תחליפים מהצומח

תעשיית הבשר הצמחית, לאחר שחוותה האטה במכירות בשנת 2023, מתכוננת לעורר את נוכחות השוק שלה עם אסטרטגיות מעודכנות בשנת 2024. גורמים בתעשייה זו, Beyond Meat ו-Impossible Foods, שהובילו את המגזר מאז הזינוק שלו ב-2019, חוו אתגרי תפעול וצמיחה בשנה שעברה, ...

תעשיית החלבון הצמחי עושה צעדים ממשיים בשיפור של התזונה, הטעם, המרקם ופרופילי המרכיבים של מוצריה, תוך התייחסות לחששות שהודגשו בסקרי צרכנים. חידושים צצים באמצעות שילוב של חלבונים צמחיים, טכניקות תסיסה מתקדמות ושימוש בצמחי מים ייחודיים. סקרי צרכנים של FMI - ...

חברת המזון קרפט היינץ (Kraft Heinz) משיקה גרסה טבעונית למאכל הפופולרי מק אנד צ'יז (Mac and Cheese, פסטה עם גבינה). הגרסה מתחליפי מזון תהיה זמינה כמאכל להכנה מהירה, בעלת טעם מקורי של גבינת צ'דר לבנה. מוצר זה הוא החידוש השלישי בסדרת מוצרים חדשה טבעונית של...

מותג הפיצה הבינלאומי פיצה האט (Pizza Hut) משיק סדרת פיצות עם פפרוני (חתיכות סלמי) טבעוני בעזרת השותפה, ביונד מיט (Beyond Meat). הפפרוני החדש מיוצר בשביל לשמח לקוחות צמחוניים וטבעוניים. הפיצות החדשות זמינות במסעדות של פיצה האט בבריטניה, כרגע כחלק מתפריט...

מותג הקונדיטוריה ומוצרי השוקולד השווייצרי לינדט (Lindt) משיק שתי גרסאות חדשות וטבעוניות של סוכריות השוקולד המפורסמות שלו, לינדור (Lindor). שני המוצרים יוצרו עם חלב שיבולת שועל כתחליף לחלב פרה. מותג לינדט הוקם בשנת 1845 וזכה להוקרה ולפופולריות בכל העולם, בעיקר בזכות...

חברת אורגניקזון מציעה לקיץ 2023 את תחליפי הקפה של מותג INKA (אינקה). המשקה מגיע בשני סוגי וריאציות: משקה דגנים ‏INKA‏ קלסי המבוסס על שעורה, שיפון, עולש וסלק, ומשקה דגנים INKA אורגני המבוסס על שעורה, לתת ועולש אורגני. המשקאות מגורענים וללא קפאין, והם אלטרנטיבה...

טרנד של מזון בריא ממקורות תזונה אלטרנטיביים צובר פופולריות בצעדי ענק. יותר ויותר אנשים פונים לאורך חיים ולהרגלי צריכה צמחוניים או טבעוניים. בעקבות הביקוש קמים מיזמי מזון רבים שמציעים מגוון מאכלים ומשקאות. המיזם הבריטי אוברהרד (Overherd) משיק אבקת חלב על בסיס שיבולת...