לכבוד יום הולדת 116 לתל אביב-יפו: תחרות עוגת העיר

לרגל יום הולדתה ה-116 של העיר תל אביב-יפו, מוזיאון העיר מכריז על תחרות חגיגית - "עוגת העיר". התחרות נועדה לחבר את עולמות הקולינריה והתרבות דרך מתכונים שמספרים את סיפורה של העיר ומשקפים זיכרונות אישיים וחוויות ייחודיות של מי שמכין את העוגות. המתכונים שייאספו יהיו מורשת בלתי מוחשית בעלת ערך תרבותי שיש לחגוג ולשמר.

זוכרים את עוגת היער השחור מקונדיטוריית עדית? יש לכן סיפור ישן או חדש מהמלבי של דג'אני בשדרות ירושלים? ניסחתם פרשנות אישית לעוגת הגבינה של אורנה ואלה? פיתחתן סנטימנטים לקרם הבוואריה האגדי של מי ומי? התאהבתם לראשונה כשאכלתם את עוגת הביסקוויטים מהגימנסיה? מתגעגעות לעוגת הפיקניק שסבתא הכינה בשבת בבוקר לפני היציאה לפארק? יש לכם חשק לעוגה מתובלנת שמזכירה את חנויות התבלינים של שוק לוינסקי? בואו ליצור את 'עוגת העיר' של תל אביב-יפו - פרוסה אחת, עיר שלמה.

תחרות עוגת העיר תתקיים בשני מסלולים - המסלול המקצועי ומסלול האפייה הביתית. המתחרות והמתחרים יתבקשו להציע מתכון לעוגה בליווי הסיפור שמאחורי הבחירה האישית והקשר שלה לעיר.

התחרות נושאת פרסים: קורס אפייה מקצועי לזוכים במסלול הביתי והזדמנות ייחודית - העוגה הזוכה במסלול הביתי תימכר חודש בבית הקפה של מוזיאון העיר תל אביב-יפו. אוסף ספרים מקצועיים מהמובילים בעולם יוענק לזוכים במסלול המקצועי.

קונדיטוריות וקונדיטורים מקצועיים ואופים ואופות ביתיים מכל העיר מוזמנים להשתתף בתחרות עוגת העיר ולהציג עוגה המבטאת את הרוח, ההיסטוריה והסיפורים של העיר או עוה שמשקפת את תל אביב-יפו בדרך קולינרית שמבטאת זיכרונות אישיים, רגשיים וחושיים. בתום התהליך של הגשת העוגות ושלבי השיפוט, העוגות יוצגו באירוע יום ההולדת לתל אביב-יפו שיתקיים בכיכר ביאליק באפריל 2025 ויחגוג את מורשת העיר דרך חוויה קולינרית ותרבותית בלתי נשכחת.

במסגרת "תחרות עוגת העיר" יתקיים במוזיאון העיר תל-אביב-יפו ערב מיוחד המוקדש לאוכל, לזיכרונות ולסיפורים אישיים. בערב ייחשף כיצד מתכונים, שנראים במבט ראשון כרשימת הוראות פשוטה, עשויים להיהפך לתיעוד חי של זהות תרבותית והיסטוריה משפחתית. במפגש ישתפו לייזה פאנלים (חגית בילייה), נאיפה מולא ומתן שופן בתובנותיהם ובסיפוריהם על האופן שבו אוכל משמש כלי לביטוי אישי וקהילתי. יוענקו טיפים מעשיים לשילוב זיכרונות אישיים במתכונים, והמשתתפים יקבלו השראה ייחודית לתחרות "עוגת העיר".

האירוע יתקיים ביום חמישי, 30 בינואר, בשעה 19:15, במוזיאון העיר תל-אביב-יפו, רחוב ביאליק 27. כרטיסים בעלות 20 ש"ח כוללים גם הטבה בבית הקפה עמיתה. הטבות גם למחזיקי דיגיתל.

להרשמה לערב קסום של טעמים, סיפורים ומורשת

שתי הכלות למשפחת דיין, יעל דיין ואהרונה לבית מלכין, ליד עוגת קומות ביום נישואיהן, צהלה, תל אביב, 1967. אוסף רות דיין, מיזם "העיר נגלית לעין", יד יצחק בן צבי ומוזיאון העיר תל אביב-יפו

סידורים אחרונים לקראת סעודת בר מצווה לאבידן כהן באולם "חן", דרום תל אביב, 1956. אוסף דיצה כהן, מיזם "העיר נגלית לעין", יד יצחק בן צבי ומוזיאון העיר תל אביב-יפו

מוזיאון העיר תל אביב-יפו המחודש ממוקם במבנה בית העיר ההיסטורי בכיכר ביאליק ברחוב ביאליק 27. המוזיאון מספר את סיפורה של העיר דרך סיפורי תושביה והערכים שהעיר מייצגת, והוא מוזיאון השתתפותי ראשון בארץ. חידוש מוזיאון העיר תל אביב-יפו ע"ש שושנה וזבולון תומר הוא פרויקט שנעשה על ידי עיריית תל אביב-יפו בהובלתו ובתמיכתו של ראש העירייה ויו"ר קרן תל אביב, רון חולדאי, וביוזמת קרן תל אביב אשר מייצרת שותפויות עם תורמים לטובת פרויקטים ותוכניות לקידום העיר ותושביה.

המוזיאון הוא חלק מכיכר ביאליק - בתי התרבות של העיר- מרחב תרבות עירוני חדש הנבנה סביב כיכר ביאליק הוותיקה שבתל אביב-יפו. המרחב הוא מארג של חמשת מרכזי התרבות הפועלים בכיכר ומייצר פעילות אמנותית וארכיונית ברמה מוזיאלית.

כתובת: כיכר ביאליק, רחוב ביאליק 27, תל־אביב-יפו.

קול קורא לתחרות "עוגת העיר", ההרשמה עד 3 בפברואר 2025