מגה מזון גיליון 65

בלב אזור התעשייה (השומם בלילה) של ראשון לציון תמצאו פנינה: מסעדת פיש רויאל. מדובר בחלק מטרנד של פתיחת מסעדות יוקרה באזורי תעשייה. מסעדת פיש רויאל נבנתה בתוך מבנה שנרכש על ידי היזמים והותאם לשפה התכנונית והעיצובית של המסעדה החדשה, שהיא גלגול של מטבח עילי ...

ב-30.05.2024 פרסמה הממונה על התחרות צו מוסכם להערות הציבור בינה לבין מזרע (מקבוצת טיב טעם) וזילבר. במסגרת ההסכמות שאליהן הגיעה הממונה עם זילבר ומזרע, הן ישלמו 1.4 מיליון ש"ח לאוצר המדינה בשל הפרות סעיפים בחוק התחרות. ההפרות התרחשו במסגרת מיזוג שנעשה בין ...

"קדימה, תפוס את ה-Hagen-Dazs. דיאטנים ומשפיענים אומרים שזה בסדר - מדי פעם", זה המסר המרכזי של התנועה נגד דיאטה: העברת הפוקוס מאובססיה למשקל וירידה במשקל לטיפוח מערכת יחסים בריאה יותר עם אוכל. הדיאטנית Trista Best of Balance One Supplements הסבירה...

בעקבות הודעת ריקול שפורסמה באתר משרד הבריאות ובה הודיעה חברת כרמית תעשיות ממתקים מאזור התעשייה ציפורית בנוף הגליל על איסוף מוצר אפיפות בטעם פרלינה פרווה במשקל 130 גרם, הוגשה בקשה לאישור תביעה ייצוגית נגד החברה. בהודעה האמורה נאמר, כי האיסוף מתבצע...

לחם לבן בריא יותר עשוי להיות בקרוב מרכיב עיקרי במשקי בית בבריטניה הודות למחקר חלוצי באוניברסיטת Aberystwyth. בשיתוף פעולה עם טוחנים אורגניים מובילים, מדעני האוניברסיטה חוקרים כיצד הוספה של אפונה, שעועית ושיבולת שועל לקמח חיטה יכולה לשפר את הערך התזונתי של ...

ככל שהטמפרטורות עולות, הפינוקים הקפואים מתפתחים ומציבים אתגרים והזדמנויות לתעשייה. מכירות היחידות הכוללות של גלידות וחידושים קפואים רשמו ירידה בשנה האחרונה, אבל ישנם סימנים שעשויים להמתיק את התחזית לקיץ הקרוב. לפי חברת המחקר Circana משיקגו, מכירות הגלידות...

חברת הביסקוויטים Biscuiteers השיקה קולקציה חדשה ובלעדית בהשראת השפע והקסם של עידן ריג'נסי, כפי שמתואר בסדרה הפופולרית ברידג'רטון של נטפליקס. שיתוף הפעולה הזה עם שונדלנד ונטפליקס כולל 13 עיצובי ביסקוויטים בטעם לימון הזמינים הן באינטרנט והן בחנות. אפשר...

בפיתוח פורץ דרך, חוקרים ב-ETH ציריך יצרו ג'ל חלבון המסוגל לפרק אלכוהול במערכת העיכול. לחידוש זה, שפורסם בכתב העת Nature Nanotechnology, יש פוטנציאל לחולל מהפכה באופן שבו אנו מנהלים את צריכת האלכוהול ואת הסיכונים הבריאותיים הנלווים לכך. צריכת אלכוהול ...