מחקר: יין אדום גורם לכאבי ראש

יין אדום כבר זכה לפופולריות המפוקפקת של משקה אלכוהול שגורם כאבי ראש. חוקרים ומדענים רבים העבירו שנים בניסיון להבין את הקשר בין המשקה לכאבי ראש, ונראה שקבוצה מאוניברסיטת קליפורניה (UCLA) הגיעה לפתרון הקרוב ביותר לאמת. לפי המחקר שלה, 37% מתוך צורכי משקאות אלכוהוליים ענו, כי שתייה גורמת כאבי ראש מדי פעם. הכאבים מתחילים תוך כדי הבילוי, ולא כתחושה של חמרמורת של הבוקר שאחרי. 28% ממשתתפי הסקר ציינו שיין אדום הוא גורם מרכזי לכאבי הראש. המחקר מציין שבמקרים מסוימים, המשתתפים שתו רק כוס אחת או שתיים של יין אדום לפני שהתחילו הכאבים.

בעבר נקשרה תחושת הכאב למרכיבים שביין ולאו דווקא לאלכוהול. חומרים משמרים כגון סולפיטים או היסטמינים נחשבו לגורם המשפיע. החוקרים מאוניברסיטת קליפורניה התמקדו בחומר נוסף, קוורסטין (quercetin), חומר נוגד חמצון שנמצא גם בסוגים רבים של פרי הדר, פירות יער וענבים. מכיוון שאכילה מופרזת של פירות כאלו לא מביאה לכאבי ראש, החוקרים מסבירים ששילוב קוורסטין ואלכוהול הוא שגורם לכאבים.

לפרטים נוספים