לרשת קפה ביגה מנות בריאות חדשות

ביגה, רשת פרמיום של בתי קפה בולנז’רי-פטיסרי בנוסח פריזאי-שיק, משיקה תפריט חדש לשנת 2023, ומפתיעה עם מנות מיוחדות. בתפריט החדש מנות בריאות עשירות בערכים תזונתיים. התפריט הותאם לתקופה המשתנה. הרשת כיוונה את התפריט לפיוז’ן עכשווי עם טאצ’ אינסטגרמי, ועדיין שומרת על הקו הייחודי שלה.

בתפריט החדש טעמים מיוחדים חוצי גבולות וארצות, חומרי גלם מיוחדים, שילוב של תרבויות, והכל בצבעים עזים ובולטים שיחד יוצרים שילוב של מנות ייחודיות. התפריט לוקח את הסועדים למסע של טעמים חובק עולם, מעשיר את החך הישראלי ומכיר לו טעמים ושילובים מפתיעים.

מנות שנשארו בתפריט הן אלו האהובות ביותר על הקהל הישראלי. המחשבה מאחורי התפריט הייתה לתת לחלק מהמנות של פעם, שמזוהות עם עמים ותרבויות, טאצ’ עכשווי ואינטרפרטציה של שנת 2023.

בתפריט יש מנות כגון אודן קארי עגבניות ב-67 ₪, פירמידות אורז הודיות ב-54 ₪, קציצות דגים ברוטב חריף ב-85 ₪, סלט זוקיני ב-48 ₪, טורטליני ארטישוק ב-69 ₪, קרפצ’יו חציל ב-49 ₪, בקלוואה קדאיף עם גבינת ברי על מצע רוטב דבש ב-49 ש”ח, פיצה פולנטה ומוצרלה ב-62 ₪, פסטות בטעמים חדישים ומיוחדים במחירים מ-54 ₪ ועד 69 ₪ וגלידת מוצ’י יפנית ב-45 ₪.

רשת ביגה החליטה השנה להכניס טאצ’ בוגר עם קו של קוקטיילים מיוחדים בעלי כשרות למהדרין - בהלימה לסניפי הרשת.

בכל סניף קיימת מעדנייה עם מבחר מאפים ולחמים המיוצרים מחומרי גלם איכותיים וטבעיים בלבד, נאפים בעבודת יד בתנורי אבן, וכן דברי מאפה טריים הנאפים במקום ועשויים 100% חיטה מלאה ממחמצת, לחם שיפון עם גרעיני פשתן ושומשום, לחם עגבניות מיובשות, לחם סלק ומגוון רחב נוסף של לחמים. במעדנייה יש גם מגוון עוגות, עוגיות, מטבלים, ממרחים, מוצרים ללא גלוטן ומוצרים ללא סוכר.

השקת תפריט ביגה 2023. צילום: גליה אבירם