סכין ארטיזן ויידן

חודש ינואר מסתמן כעשיר בהשקות ובהצגות של כלים וטכנולוגיות חדשים בתחומים סכינים, אולרים וכלי חיתוך. עוד לפני שתערוכות גדולות כגון SHOT יוצאות לדרך, חברות ויצרנים כבר התחילו להשיק את הסכינים החדשים שלהם. אחד הכלים האלה הוא סכין ויידן (Artisan Weyden) עם להב מפלדת אל-חלד - דווקא אופציה פחות צפויה אם מביאים בחשבון את סוגי הסכינים שארטיזן מייצרת בדרך כלל.

למרות המראה המודרני, יש שיגידו אפילו "מודרני מדי", של הסכין, הוא מיוצר לפי סטנדרטים תעשייתיים קבועים וקלסיים למדי. להב באורך 3.2 אינצ'ים מתאים להגדרה של סכין קלסי מסוג וורנקליף (wharncliffe), צורת סכין עם מורשת עשירה. צורת הלהב הופיעה לראשונה באמצע המאה ה-19 הודות ללורד וורנקליף, בן למשפחת אצולה, שביקש ליצור סכין עם להב רחב ומעוגל.

הסכין החדש מיוצר מפלדת אל-חלד מסוג S90V. זאת לא הפעם הראשונה שארטיזן מייצרת כלי חיתוך דווקא מחומר זה. מדובר במבנה פופולרי במיוחד בקרב חובבים ואספנים של סכינים. בעבר שימשה פלדת S90V למוצרים מיוחדים בלבד, וגם היום, כשהחומר הרבה יותר נפוץ בתהליכי ייצור של כלי חיתוך, הוא נחשב איכותי ויוקרתי במיוחד. הידית של סכין ויידן יוצרה מטיטניום ומתחברת ללהב באמצעות מנגנון פתיחה בטוח ופשוט להפעלה.

לפרטים נוספים