סכין ויקטורינוקס ורסטילי

שינוי של פורמט אייקוני שקיים יותר ממאה שנה, שמוכר מיליוני סכינים מדי שנה, הוא מהלך נועז, וזה בדיוק מה שוויקטורינוקס (Victorinox) עשתה עם סדרת ריפיינד (Refined). הסדרה מוסיפה לשבלונה המוכרת של סכין הצבא השווייצרי שני אלמנטים שחסרו בה עד כה: להב ננעל וקליפס נשיאה לכיס. מבין שלושת הדגמים בסדרה, הדגם הפשוט ביותר הוא וואנפולד (Onefold) – סכין נפתח ללא כלים נלווים.

הסכין עשוי מפלדת נירוסטה של ויקטורינוקס עם השחזה שטוחה מלאה. אורך הלהב הוא שבעה ס"מ, האורך הכללי הוא עשרה ס"מ, אורך הידית – ארבעה ס"מ, והמשקל נמוך – 50 גרם בלבד. הסכין מיוצר בשווייץ ונמכר במחיר של 56 דולר.

מבחינת עיצוב, סדרת רפיינד מייצגת שינוי חד מהידיות האדומות הקלסיות של ויקטורינוקס. החיתוכים בשלדה, הגימור המוברש והטקסטורות מעניקים לסכין מראה "בוגר" ויוקרתי יותר. עם זאת צורת הלהב נשארת נאמנה למורשת המותג: להב דק, בעל גאומטריה חותכת במיוחד, והשחזה שמעדיפה חיתוך יעיל על פני עמידות קיצונית.

מנגנון הנעילה הוא אחד המאפיינים השנויים במחלוקת. הוא פועל בכיוון הפוך מזה של רוב מנגנוני הנעילה בשוק, ובשילוב עם חצי־עצירה – מאפיין מוכר מסכינים של ויקטורינוקס. כך מתקבלת חוויית שימוש מוזרה מעט, בעיקר בעת סגירת הלהב. עם זאת הנעילה עצמה קשיחה מאוד ומשרה תחושת ביטחון גבוהה. לעומת זאת הקליפס הוא אחת מנקודות החוזקה: דקיק, בעל פרופיל נמוך, נוח לשליפה ואינו מפריע בזמן חיתוך. החיסרון הוא שהוא מחובר בפינים ולא בברגים, מה שמונע החלפה או תחזוקה עצמית.

במשימות יומיות כגון חיתוך קרטונים, פתיחת אריזות, עבודות בית והכנת מזון, הסכין מתפקד מצוין. הלהב הדק וההשחזה מאפשרים חיתוך מהיר ויעיל, והעמידות הגבוהה לכתמים של הפלדה מאפשרת ניקוי קל גם לאחר מגע עם מזון. הפלדה עצמה אינה מצטיינת בשימור חוד, אך קלה מאוד להשחזה וחוזרת במהירות למצב עבודה. למי שלומד להשחיז, הפלדה ידידותית במיוחד, ומניבה תוצאות תוך דקות ספורות.

גם בסדנת העבודה, שם סכיני ויקטורינוקס סטנדרטיים אכזבו למדי בעבר, וואנפולד מייצג שיפור ברור. אמנם הלהב מתקהה מהר יחסית עדיין בעבודות עץ קשות, אך לראשונה אפשר לבצע פעולות כגון סימון, גרידה ולחץ פיתולי ללא חשש מקריסת הלהב לתוך הידית. בעבודות גרידת דבק והכנת קרשי חיתוך, הסכין הוכיחה עמידות טובה ותחושת שליטה גבוהה.

נקודת התורפה המרכזית היא המחיר. בשוק קיימים לא מעט סכינים במחיר דומה, ולעיתים אף נמוך יותר, עם פלדות מתקדמות יותר ושימור חוד עדיף. שימוש בפלדה כגון 14C28N היה משדרג מאוד את הדגם. גם היעדר פתיחה ביד אחת עלול להפריע לחלק מהמשתמשים, אך יש בכך גם יתרון: שימוש רגוע ובטוח יותר, ללא רעש מיותר – תכונה שמקלה את השימוש במרחבים ציבוריים ובאזורים עם רגולציה מחמירה.

לפרטים נוספים