שרשרת הקירור העתידית במזרח התיכון
דו"ח חדש של חברת BCC Research מבשר ששוק שרשרת הקירור (Cold Chain) באזורים המזרח התיכון וצפון אפריקה צפוי לגדול ל־41.1 מיליארד דולר עד סוף 2030, עם קצב צמיחה שנתי ממוצע של 8.8% לשנים 2030-2025. ב־2024 היה שווי השוק 24.9 מיליארד דולר. הצמיחה המואצת נובעת מעלייה בביקוש למזון טרי ולתרופות רגישות לטמפרטורה, מהשקעות ממשלתיות בביטחון התזונתי ובבריאות הציבור ומהטמעה נרחבת של טכנולוגיות כגון האינטרנט של הדברים ובינה מלאכותית ברשתות לוגיסטיות.
הדו"ח מזהה חמישה גורמים עיקריים שמניעים את התרחבות השוק: העלייה בצריכת מוצרים מתכלים נובעת מעלייה באוכלוסייה, מעיור ומעלייה בהכנסה הפנויה. בד בבד הצרכנים נוהרים לשירותי קניות אונליין, מה שמחייב פתרונות יעילים למשלוחים בקירור, בעיקר במרחבים עירוניים. רגולציה ממשלתית מחמירה בתחום בטיחות המזון ואחסון תרופות ממריצה את השוק לאמץ מערכות קירור מתקדמות. בד בבד חברות רבות משקיעות במחסנים חכמים, במערכות ניטור בזמן אמת ובאוטומציה לשם הפחתת הפסדים ושיפור התפעול. גם מיקומו הגיאוגרפי של אזור המזרח התיכון, בין אירופה לאסיה לאפריקה מחזק את מעמדו כצומת סחר למוצרים רגישים לטמפרטורה.
נכון ל־2024, תחום האחסון בקירור הוא 56% מהפעילות בשוק האזורי, וטכנולוגיית ההקפאה המהירה (Blast Freezing) ממשיכה לשלוט בחלק הטכנולוגי בשל יעילותה בשימור מזון ותרופות. ערב הסעודית מובילה את השוק עם נתח של 36% נכון ל־2024. היא צפויה לשמור על נתונים מובילים עד 2030, עם קצב צמיחה שנתי של 10.6% ושווי שוק עתידי של 16.5 מיליארד דולר. מאמצים אלו הם חלק מאסטרטגיית הביטחון התזונתי הלאומית של הממלכה.
המדינה משקיעה בפריסת טכנולוגיות מתקדמות כגון מכשירי IoT ומערכות אוטומטיות לניהול וניטור של טמפרטורה, מה שמאפשר לה לענות על הביקוש הגדל ללוגיסטיקה מבוקרת טמפרטורה הן בתחום המזון והן בתחום התרופות.
מדינות נוספות שנכללו בדו"ח הן איחוד האמירויות, מצרים, קטאר ושאר מדינות האזור, למעט טורקיה וישראל בשל תשתיותיהן המתקדמות כבר כיום. בין החברות שמובילות חדשנות בתחום צוינו FreshOnTable מאיחוד האמירויות, שמקשרת בין חקלאים לבתי עסק במודל דיגיטלי של 'מהחווה לשולחן'; YallaMarket, שירות משלוחים מהיר המסתמך על מרכזי מיקרו־הפצה וטכנולוגיית קירור מתקדמת; Reefer-x, המספקת מערכות מעקב בזמן אמת למטענים רגישים; TruKKer, פלטפורמת שילוח דיגיטלית הכוללת גם משאיות עם קירור; ו־Themar מערב הסעודית - מיזם טכנולוגיה חקלאית המקשר בין חקלאים לקונים תוך הקפדה על תנאי שינוע בטמפרטורה מבוקרת.
שוק שרשרת הקירור במזרח התיכון ובצפון אפריקה צפוי להיות מוקד צמיחה מרכזי בשנים הקרובות לחברות מהתחומים לוגיסטיקה, טכנולוגיה, תשתיות, מזון ותרופות. באזור הזדמנויות נרחבות לפיתוח פתרונות חדשניים לניהול שרשרת אספקה יעילה, בטוחה ובת־קיימה.
