כנס בינלאומי לביטחון מזון מחקלאות ימית
מהדפסת דגים במדפסת תלת־ממד ועד שילוב בינה מלאכותית בגידול אצות ושימוש במשאבי טבע לטובת הדברה ביולוגית וחיסון הדגים. כך ייראה ענף חקלאות המים בעשור הקרוב: עמיד יותר, טכנולוגי, סביבתי ומייצר יש מאין.
בעולם שבו השפעות שינויי האקלים הולכות ומחריפות והאוכלוסייה ממשיכה לגדול, גם מערכות ייצור המזון צריכות להתאים את עצמן לצרכים המשתנים. ענף חקלאות המים המקומי הוא ענף מצומצם שצובר תאוצה בשנים האחרונות בזכות הפוטנציאל האדיר שלו, כמקור חלבון בר־קיימה מזין ויעיל, שיכול להיות חלק מרכזי בביטחון המזון של העתיד.
משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי יקיימו החודש (ינואר) את הכנס הבינלאומי Sea the Future 2026 באילת. הכנס יעסוק במחקר, בחדשנות, בטכנולוגיה ובפיתוח בתחום ביטחון המזון מחקלאות מים.
הכנס, שמתקיים כחלק מהחלטת ממשלה רב־שנתית לפיתוח העיר אילת וחבל אילות, נועד לשמש פלטפורמה מקצועית למפגש בין חוקרים, חקלאים, אנשי מקצוע, נציגי תעשייה ויזמים מישראל ומהעולם. כך אפשר לקדם את החקלאות הישראלית וליצור שיתופי פעולה ברמה הלאומית והבינלאומית, ולחזק את הקשר בין מחקר לפיתוח ליישום בתחום חקלאות המים.
אל הכנס יגיעו משלחות בינלאומיות ממדינות המעוניינות בשיתוף פעולה טכנולוגי ומחקרי, בהן שרי החקלאות והמדגה של הודו, אזרבייג'ן, אלבניה וגאנה, סגן שר החקלאות של גיאורגיה ומשלחות מקצועיות מרומניה ומרוקו.
בשלושת ימי הכנס יוצגו מגוון רחב של טכנולוגיות סטארט־אפ ישראליות בתחום, מחקרים פורצי דרך ופנלים מקצועיים של בכירים בענף. בין הנושאים: חקלאות ימית, טכנולוגיות ימיות מתקדמות, חדשנות ומדיניות בתחום המזון מן הים, פיתוח מערכות מזון ימיות בנות־קיימה ושיתופי פעולה מחקריים וטכנולוגיים. תוצג גם התוכנית הלאומית לביטחון מזון שגובשה במשרד החקלאות וביטחון המזון לאחר תהליך עבודה שכלל משרדי ממשלה, עמותות וארגונים, ולאחרונה גם הטמעת הערות ציבור.
אזור אילת־אילות, המאופיין בשילוב ייחודי של ים, מדבר ותנאי אקלים קיצוניים, הוא סביבה טבעית לפיתוח מחקר יישומי וחדשני. באזור זה מתקיימת פעילות מחקרית מתקדמת בתחומים חקלאות ימית, ביוטכנולוגיה ימית, אנרגיה מתחדשת ומדעים ימיים, לצד מחקרים באוקיינוגרפיה (מדעי הים והאוקיינוסים) ולימנולוגיה (מדעי האגמים והמים המתוקים). פעילות זו תורמת לפיתוח פתרונות חדשניים להתמודדות עם אתגרים סביבתיים, כלכליים וחברתיים.
אילוסטרציה
שר החקלאות וביטחון המזון, ח"כ אבי דיכטר: "חלבון מן הים או מן המים הוא מרכיב מרכזי בביטחון המזון בים סוף, בים התיכון ובבריכות דגים ברחבי הארץ. כדי לגדל הרבה דגים, המספקים הרבה חלבון, לא נחוצים הרבה מים אלא בעיקר הרבה מו״פ ויזמות, ושימוש בכלי AI כדי להפוך בריכה למאגר ומאגר לים וים לאוקיינוס. עם חבריי לממשלה, השר ח"כ יצחק וסרלאוף, והשר לשת״פ אזורי, דודי אמסלם, יזמנו את הכנס באילת שאליו מגיעים מכל העולם, בהם שרים ומשלחות מקצועיות, כדי לשתף פעולה וידע בבנייה של עתיד טוב יותר לביטחון המזון בארץ ובעולם. הידע שיש בישראל והניסיון בעולם יתחברו בכנס באילת."
שר הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, ח"כ יצחק וסרלאוף: "משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי מוביל תוכנית ממשלתית רב־שנתית לפיתוח העיר אילת וחבל אילות כמוקד לאומי ובין־לאומי לייצור מזון מן הים ומהמדבר. בחבל אילת־אילות מתקיימת פעילות מחקרית מתקדמת בתחומים חקלאות וביוטכנולוגיה ימית, אנרגיה מתחדשת ומחקר ימי. כנס Sea the Future 2026 יציג את שיתוף הפעולה בין כל הגורמים הפעילים בנגב, כחלק מחיזוקו וכדי לחזק את החקלאים, החוקרים והרשויות ולשמש מוקד משיכה עולמי בזכות הפוטנציאל העשוי להביא את חקלאות המים להיות חלק מרכזי בביטחון המזון של העתיד."
מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא: "בעידן שבו שינויי האקלים והצמיחה הדמוגרפית מציבים אתגרים חסרי תקדים בפני מערכות המזון העולמיות, עלינו להביט קדימה ולפעול כבר היום לקדם חקלאות מים כתשתית לאומית לעתיד בטוח יותר. בישראל, בין הים למדבר, מתהווה מודל עולמי לביטחון מזון, לחדשנות ולמחקר. בכנס Sea the Future 2026 נציג את שיתופי הפעולה בין הממשלה למחקר ולתעשייה, ונמחיש כיצד רעיונות פורצי דרך נהפכים למציאות."
מנכ"ל משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, יוחנן מאלי: "אנחנו שמחים להיות שותפים של עיריית אילת ומוא"ז חבל אילות עם משרד החקלאות במימוש הנכסים הטבעיים של הים, המדבר ותנאי האקלים, לטובת החקלאים, החוקרים ותושבי האזור. הכנס הבינלאומי הוא צעד נוסף המסייע לפיתוח מחקר יישומי וחדשני שיוביל לפתרונות מתקדמים שיסייעו בהתמודדות עם אתגרים סביבתיים, כלכליים וחברתיים."
הכנס יועבר בשידור חי בעמוד הפייסבוק, בלינקדאין וביוטיוב של משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי.
