מגה מזון פלוס

רובנו כנראה משאירים טיפ במסעדה. מדובר אולי בפעולה שאמורה להיות תלויה ברמת השירות שקיבלנו, אבל בפועל, ברוב המקומות זה כבר הרגל. 10%, 12%, 15% - אנחנו משאירים, קמים והולכים. אבל מה באמת קורה עם הכסף הזה? ביותר מדי מקרים ה"טיפ למלצר" הוא פשוט השכר שלו...

בעידן שבו ערים גדלות ותופסות שטחים נרחבים על פני כדור הארץ ומצמצמות את השטחים הפנויים לחקלאות, נדרשים פתרונות חדשניים לגידול מזון אוכלוסיית העולם ממשיכה לגדול, ואיתה הצורך במזון. חקלאות עירונית, המשלבת שיטות גידול מזון בתוך ערים, יישובים ואפילו מבנים נפרדים...

יצרנים שמים דגש בביטחון של שרשרת האספקה, בקיימות ובבטיחות המזון השנה, ושנת 2025 עשויה להביא שינויים ניכרים בתעשיית ייצור המזון. הרשויות הרגולטוריות מגבירות את הפיקוח על ענף המזון, כולל התקנה הפדרלית החדשה למעקב אחר מזון (Federal Traceability Rule) והמהלך של...

רשת הגלידריות הוותיקה בוזה, בעלת עשרה סניפים בפריסה ארצית מהצפון ועד ים המלח, מביאה נתונים מעיינים על גלידות. גלידה כקינוח: בחורף יש הרבה חגים, ואנשים אוהבים להזמין גלידה כקינוח חגיגי. רשת בוזה נערכת מדי שנה ומוציאה טעמים ייחודיים כפופ-אפ לתקופת החגים. בראש השנה...

ט"ו בשבט, חג האילנות, הוא הזדמנות מצוינת להכיר מקרוב את התאנה. יש לה שפע של יתרונות תזונתיים וטעמים ייחודיים שמעשירים את הצלחת. הנה 7 עובדות מרתקות שיעזרו לכם להעריך אותה אפילו יותר. 1. התאנה, אחת משבעת המינים שבהם התברכה ארץ ישראל, היא עץ חזק ועמיד ...

"אלוהים נמצא בפרטים הקטנים", אמר האדריכל שנחשב אבי העיצוב המודרני, ואן דה רוהה, בשנת 1959. אפשר להניח שהוא לא ידע שגם הביטוי הזה, כמו העיצובים האדריכליים שלו, ייהפך לנכס צאן ברזל. כשמדברים על זוגיות טובה, אמירות כגון "הייתי מוכן למות למענה" נשארות בדרך...

מחירי מזון גבוהים, יחסי סחר עם סין ונושאים נוספים הקשורים לחקלאות נעשים נושאים מרכזיים במצעי המפלגות בבחירות 2024 של ארה"ב. המרוץ הצמוד בין שני המתמודדים גורם להם להתמקד יותר במדיניות חקלאית בניסיון לגייס תמיכה במדינות מפתח ובאזורים נוספים. סגנית הנשיא קמלה האריס ...

בזמן שהעולם מתמודד עם משבר אקלים מחריף, זיהום הפלסטיק הוא אתגר מרכזי במאמצים ליצירת עתיד בר-קיימה. פלסטיק, חומר שבעבר חולל מהפכה בתעשיות כגון אריזות ובריאות, נעשה כעת נפוץ ומזיק, ומשפיע לרעה על הסביבה בהיבטים רחבים ובעלי משמעות. לפלסטיק המסורתי יש ...