ישנם מספר סוגים של אמצעי אחסון המשמשים במטבחים תעשייתיים ובתעשיית המזון, כל אחד מהם נועד לשרת מטרה מסוימת. יחידות מדפים יחידות אחסון הן אחד ממכשירי האחסון המגוונים, והנפוץ ביותר במטבחים תעשייתיים, במסעדות ובתעשיית המזון. הם זמינים במגוון סוגים ועיצובים, והבחירה...
מחקר ראשון מסוגו בישראל מאגד את כל המידע הקיים על בזבוז מזון בישראל. המחקר מציג את הנתונים הבעייתיים של בזבוז המזון ומציע מודלים אפשריים לצמצום התופעה בקרב כל אחד מהגורמים לה, החל ביצרנים ובמגדלים וכלה במשקי הבתים. הנתונים הבינלאומיים מלמדים על...
