רובוטיקה בענף המזון

פרויקט ראשון מסוגו בישראל להזנת חולים יצא לדרך במרכז הרפואי קפלן. במסגרת המיזם, בהובלת יחידת התזונה והדיאטה ובשיתוף מרכז החדשנות של בית החולים, הציבה חברת הטכנולוגיה LMT במחלקה פנימית א' מערכת רובוטית מקוררת לאספקת מזון רפואי (פורמולות הזנה) לחולים, המשמשת ...

רובוטים ומכונות שעובדים ומבשלים במטבחים כבר אינם תסריט הוליוודי מופרך אלא מייצגים סביבת עבודה מציאתותי. קאלי אקספרס (Cali Express), מסעדת מזון מהיר שנפתחה בעיר פסדינה (Pasadena) שבקליפורניה, משלבת כמויות אדירות של טכנולוגיות חדשניות. לדברי ויק אולק Vic )...

בעולם המונע על ידי חדשנות טכנולוגית, תעשיית המזון עוברת שינוי מדהים, חובקת אוטומציה ורובוטיקה כדי לענות על הדרישות של אורח החיים המהיר. בראש המשימה עומדים סטארט-אפים פורצי דרך כגון Blendid ו-Bear Robotics Inc, שמעצבים מחדש את חוויית האוכל עם פתרונות פורצי ...

מיזם פיתוחים בתחום הרובוטיקה, דקסאי (Dexai), מציג רובוט מטבח חדש. לרובוט, בשם אלפרד (Alfred), מגוון טכנולוגיות ומערכות חכמות. הוורסטיליות הטכנית של הרובוט ממש הופכת אותו לסו-שף במטבח. הרובוט יודע לבצע מגוון רחב של משימות ולהשתלב במרחב העבודה במטבח פרטי ומוסדי ...

תוכנות בינה מלאכותית כגון ChatGPT כובשות את השוק בסערה ומשולבות במגוון תחומי פעילות שהיו עד עתה בידי בני אדם. צוות מדענים מאוניברסיטת TU Delft בהולנד והאוניברסיטה הטכנית השוויצרית EPFL, החליטו להשתמש ב-ChatGPT לטובת חיבור עם אחד הטרנדים החמים בתעשייה כיום...

רשת מסעדות של אוכל מקסיקני ודרום אמריקני, צ'יפוטלה (Chipotle), הכריזה על שיתוף פעולה עם מיזם המזון וובו (Vebu) כדי לבחון אבטיפוס של רובוט לעיבוד אבוקדו, אוטוקדו (Autocado). המכונה המורכבת חותכת אבוקדו, מוציאה את הגרעין ומקלפת את הפרי לפני שהוא עובר לידי עובד ...

לחברת הכלים הטכניים והאביזרים שיאומי (Xiaomi) רובוט ביתי לבישול, שהוא הרבה מעבר לסתם סיר אוטומטי לבישול. הרובוט הוא למעשה מכונה מתוחכמת שיכולה להפעיל יותר מ-30 סוגי בישול. לכלי שלל חלקים ורכיבים איכותיים, בהם סיר מרכזי מפלדת אל-חלד בעל שלוש שכבות. אחת התכונות...