צמצום כלים חד־פעמיים בבתי קפה בת"א

עיריית תל אביב יפו ממשיכה לקדם צעדים להפחתת פסולת במרחב הציבורי על ידי צמצום השימוש בכלים חד־פעמיים וקידום ההיערכות למשבר האקלים. במסגרת זו נכלל לראשונה במכרזים עירוניים סעיף המחייב את הזכיינים שמפעילים בתי קפה בנכסים עירוניים (כגון מוסדות תרבות וקהילה) להציע לכל המבקרים והמבקרות אפשר לקבל מזון ומשקאות בכלים רב־פעמיים בעת ישיבה במקום.

על פי הסעיף החדש, "השוכר מתחייב לאפשר לציבור מבקריו ולקוחותיו הגשה של מזון ושתייה בכלים רב־פעמיים בישיבה במקום (לצד האפשרות להגשה בכלים חד־פעמיים), וזאת ככל שיתבקש לכך על ידם ובעת ישיבה במקום, וכן מתחייב להחזיק מלאי מספק של כלים רב־פעמיים בכל נקודת זמן במהלך שעות פעילות המושכר. השוכר מתחייב להציב שלט במקום בולט ונראה לעין בדבר אפשרות זו לשימוש בכלים רב־פעמיים ולא להסירו במשך כל תקופת השכירות."

בשנת 2026 צפויים להתפרסם 7-6 מכרזים עירוניים שבהם ייכלל הסעיף החדש. הראשון שבהם הוא המכרז לקפה המגדלור. בהדרגה יחול הסיף על כל בתי העסק שפועלים בנכסים עירוניים למעט חריגים. בד בבד העירייה בוחנת הטמעת ההנחיות במכרזים של חברות עירוניות.

ד״ר דייבי דישטניק, יו״ר ועדת המכרזים וחבר מועצת עיריית תל אביב־יפו: "המאבק במשבר האקלים מחייב צעדים רחבים ומשולבים במגוון תחומים. בשל כך אני מברך על השימוש בכלי המכרזים ועל הוספת תנאי הסף החדש במכרזי העירייה לבתי אוכל. כולי תקווה שרשויות מקומיות נוספות יאמצו את הצעד החשוב שמובילה עיריית תל אביב־יפו, צעד נוסף ובעל משמעות בדרך לשמירה על כדור הארץ ולחיזוק האחריות הסביבתית בעיר."

בשנת 2022 ערכה עיריית תל אביב־יפו סקר מקיף במסגרת תוכנית המדיניות להיערכות למשבר האקלים כדי לבחון כיצד התושבים והתושבות של העיר תופסים את נושא האקלים והסביבה, וכדי ללמוד על אורחות החיים של הציבור בעדשת הקיימות.

ממצאי הסקר מלמדים על תמיכה רחבה בצעדים לצמצום פסולת חד־פעמית ועל מודעות גוברת למשבר האקלים בקרב התושבים: 75% מהתושבים נמנעים משימוש בכלים חד־פעמיים, 83% תומכים בחקיקה שמצמצמת שימוש בחד־פעמי, 55% מוטרדים ממשבר האקלים, 44% סבורים כי העירייה היא הגורם המרכזי האחראי להיערכות לשינויי אקלים, 85% מאמינים ששינויי האקלים נגרמים מפעילות האדם.

עיריית תל אביב־יפו פועלת במקומות שבהם יש לה יכולת השפעה ישירה כדי להבטיח שלמבקרים בבתי העסק העירוניים תהיה אפשרות אמיתית לבחור בכלים רב־פעמיים ולא להישאר עם ברירת המחדל של כלים חד־פעמיים. המדיניות החדשה אינה אוסרת שימוש בכלים חד־פעמיים, אך מבקשת לעודד שימוש ברב־פעמי, להנגיש אותו ולהבטיח שהוא מוצע באופן פעיל, ברור ונוח לציבור.

קידום השימוש בכלים רב־פעמיים הוא חלק בלתי נפרד מתוכנית האקלים המעודכנת של עיריית תל אביב־יפו לשנים 2025 עד 2030, שהיא עדכון אסטרטגי לתוכנית שפורסמה לראשונה ב־2020 והייתה הראשונה מסוגה בישראל. היא נבנתה במתודולוגיית ארגון C40 שבו העיר חברה מאז 2018.

התוכנית מציבה יעדים ברורים לצמצום פסולת ולהפחתת היקפי ההטמנה בעיר ומכוונת לשינוי דפוסי הצריכה ולהפחתת השימוש במוצרים חד־פעמיים. היא כוללת צעדים להפחתת פליטות גזי חממה, להורדת טמפרטורת העיר, לניהול מים מושכל, לחיזוק מערכות טבעיות ולשיפור החוסן העירוני, תוך שימת דגש באוכלוסיות פגיעות, בשילוב פתרונות חדשניים וצמיחה ירוקה.

עידוד השימוש בכלים רב־פעמיים בבתי עסק עירוניים נתפס כחלק מהתפיסה הכוללת של העירייה לצמצום הפסולת במרחב הציבורי, להקטנת טביעת הרגל הפחמנית ולהובלת שינוי התנהגותי שמחלחל לכל המרחב העירוני.

אילוסטרציה