מתכון מקורי לפלאפל אבוקדו

חברת חקלאי גרנות מציעה מתכון לפלאפל אבוקדו. שילוב הטעמים המפתיע מעניק למנה הישראלית הפופולרית חידוש מרענן.

פלאפל אבוקדו של חקלאי גרנות (צילום: הדס ניצן)

מצרכים ל-4 מנות ראשונות

2 אבוקדו קלוף וללא גלעין

300 גרם חומוס מושרה

150 גרם חומוס מושרה ומבושל חצי שעה

2 שיני שום

מלח ופלפל לפי הטעם

1/4 פלפל חריף ירוק

1 כף קמח

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. במעבד מזון עם סכין מתכת מעבדים בפולסים את כל הרכיבים מלבד הקמח עד שמתקבלת מסה פירורית ואחידה. מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב.

2. יוצרים מהמסה כדורים ומטגנים בסיר עם שמן חם.

3. אפשר להגיש בתוך פיתה, לצד סלט ירקות.