ממשיכים לפתח את ענף הדובדבן בצפון

על אף המלחמה בגבול הצפון, שגרמה לחסימה ולהגבלה של הגישה לעיבוד של מאות דונם של מטעי דובדבן, סגירה של מרבית החלקות לקטיף עצמי, החרפת המחסור בכוח אדם והשריפות הרבות שכילו מטעי פרי, התקיים בגולן, בעיצומה של עונת הקטיף, הסיור הארצי למגדלי הדובדבנים ביוזמת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, שולחן הדובדבן במועצת הצמחים ושירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות. זאת כחלק מהמאמץ לשמר את פעילות המחקר היישומי לייעול הענף וחיזוקו, ולשמר את שיתוף הפעולה המקצועי והייחודי בין חוקרים למדריכים לחקלאיים. בסיור השתתפו כ-50 איש, רובם מגדלי דובדבנים: בעלי משקים מושביים, מגדלים דרוזים ויישובים שיתופיים.

חיה רק יהלום, מנהלת מו"פ צפון: "חוקרי המו"פ ממשיכים 'לחרוש את השטח' ולקדם מחקרים יישומיים לחיזוק עשרות ענפי חקלאות, בכלל זה הקמת חלקות מחקר באזור קו העימות. בענף הדובדבנים פועלת חוקרת המו"פ ד"ר מיכל אקרמן-לברט בתמיכה של שולחן הדובדבן, משרד החקלאות ושותפים נוספים, לקידום מגוון מחקרים, בהם תוכנית השבחה ואינטרודוקציה של זנים חדשים בעלי דרישות קור נמוכות ובחינת השימוש ברשת הצללה שחורה להעלאת צבירת שעות הקור בחורף. אלה יסייעו למגדלים להתמודד עם שינויי האקלים. כמו כן בחינת עיצובי המטעים לייעול מלאכת הקטיף תוך צמצום ההוצאה בכוח אדם והתגברות על מחסור בידיים עובדות, העלאת הפוריות, שיפור איכות הפרי בזנים קיימים ועוד."

איל יונאי, יו"ר שולחן הדובדבן במועצת הצמחים: "אחת ממטרות הסיור היא לחשוף בפני מגדלי הדובדבנים ידע שמקורו במחקרים יישומיים שמבצעים חוקרי המו"פ ואנשי ההדרכה, וכבר נמצאים בתהליכי הטמעה במטעים ואמורים להיהפך לפרוטוקול גידול בעתיד הקרוב."

לדברי יונאי, יבול הדובדבנים בישראל בשנת 2024 צפוי להגיע ל-4,100-4,300 טונות. שטחי הגידול בישראל מגיעים ל-5,000 דונם בערך. אזור הגידול המרכזי של הדובדבנים בארץ הוא הגליל והגולן. יותר מ-90% מהדובדבנים בארץ גדלים באזורים האלו. מדינת ישראל התברכה במגוון זני דובדבן מובחרים. הזנים הבולטים בארץ הם בורלא, רויאל דון, בינג, לאפינס, סוויטהרט ורנייר (לבן).

בסיור המקצועי בגולן הציגו מגדלי הדובדבנים מהמטעים רמת מגשימים, אלוני הבשן ואל רום, חלקות חדשות שבהן נבחנים עיצובי מטע חדשים לשיפור איכות הפרי ושיפור בנוחות הקטיף לחיסכון בכוח אדם. מנהלי המטעים גם סקרו את תמהיל הזנים וההכנות בכל מטע, את היקפי היבול ואת האתגרים הנובעים מהלחימה ומתנאי האקלים.

מטעם מועצת הצמחים הובילו את הסיור משה ברוקנטל, מנהל ענף הפירות, איל יונאי ושמעון אנטמן, לצידם חיה רק יהלום, ראובן דור, מנהל קשרי חוץ, וד"ר מיכל אקרמן-לברט מטעם מו"פ צפון, והמדריכים ד"ר ענת זיסוביץ חריט, זאביק פרקש וכרמית סופר ארד מטעם שה"מ.

מטע דובדבן צעיר. צילום: מו"פ צפון-מיגל

מימין: ד''ר ענת זיסוביץ חריט, ד''ר מיכל אקרמן לברט, זאביק פרקש, שמעון אנטמן, איל יונאי, משה ברוקנטל. צילום: מו"פ צפון-מיגל

סיור מגדלי דובדבן ברמת הגולן.. צילום: מו"פ צפון-מיגל

סיור מגדלי דובדבן - מטע רמת מגשימים. צילום: מו"פ צפון-מיגל