סיוע לחקלאים בהקמת חממות למלפפונים ועגבניות

משרד החקלאות יסייע לחקלאים בשדרוג והקמה של חממות שמבוססות על טכנולוגיות חדישות לגידול מלפפונים ועגבניות. לשם כך יושקעו 60 מיליון ש"ח. המטרה: החדרת טכנולוגיות לגידולים הישראליים, באופן שלא יושפעו מתנאי מזג האוויר ויקנו ביטחון מזון לציבור הישראלי.

התמיכה היא חלק מקידום הרפורמה בחקלאות שמקדם שר החקלאות, עודד פורר, שייעודה להטמיע טכנולוגיות גידול חדשניות בחקלאות המקומית לטובת העלאה של היבול, הפריון והרווחיות של החקלאים הישראליים. הטכנולוגיות אף יסייעו לשפר את איכות הירקות ולהרחיב את מגוון הזנים.

הדרך הנפוצה ביותר היום לגדל עגבניות ומלפפונים בישראל היא בבתי צמיחה פשוטים, אשר בדרך כלל מורכבים מחממות ומבתי רשת בסיסיים. דרך זו לא מנצלת מספיק שיטות טכנולוגיות חדשניות, ומביאה לעיתים לפריון נמוך. מימוש הפוטנציאל הגלום בטכנולוגיות מתקדמות עשוי להביא להגדלה משמעותית ביבול.

בעיה נוספת היא חוסר רציפות ביבול, ועקב כך גם באספקה. בשל כך יש לאורך השנה תקופות שבהן היצע המלפפונים והעגבניות לא עונה על הביקוש המקומי. תופעה זו מוכרת בעיקר בחגי תשרי ולקראת חג הפסח.

גישור הפער בין הביקוש להיצע המקומי מתאפשר בטווח הקצר באמצעות ייבוא, אך בטווח הארוך לשימוש בטכנולוגיות לא חדישות המניבות תוצרת בכמות קטנה יחסית, לצד פתיחת הייבוא, עלולה להיות השלכה מרחיקת לכת, שתביא לנטישת מגדלים ישראלים בשל שחיקה ברווחיות. הדבר יגרור בהכרח הגדלת המחסור כל השנה.

על כן יזם משרד החקלאות תמיכה ייעודית בהיקף של 60 מיליון ש"ח לשנים 2024-2022, לטובת שדרוג טכנולוגי. מדובר באמצעים לצינון וחימום שיאפשרו גידול שנתי ורציף, ללא תלות במזג האוויר ובאירועי קיצון, שדרוג בתי הצמיחה, מצעים מנותקים ומערכות מתוחכמות נוספות. התמיכה כוללת גם שדרוג ובנייה של בתי אריזה וחדרי קירור שיסייעו לשמור על שרשרת קירור משלב הגידול עד שלב השיווק.

היקף ההשקעה המוכרת המרבית לחקלאי על פי הנוהל הוא מיליון שקלים, ממנו נגזר מענק של עד 40%.

שר החקלאות, עודד פורר: "נתונים על פערים ממשיים בין התפוקה החקלאית בישראל של גידול עגבניות ומלפפונים לבין התפוקה בהולנד מלמדים על הצורך לפעול לצמצום הפער. כיום בהולנד מוציאים מדונם עגבניות כ-50 טונות לעומת 7-6 טונות בישראל. מכל דונם של גידולי מלפפונים בהולנד מפיקים כ-68 טונות לעומת כ-10 טונות בישראל.

"נוהל התמיכה בגידולים של מלפפונים ועגבניות נועד להבטיח את איכותם ואת מחירם כל השנה, ובמיוחד בתקופת החגים, שבה חווינו עד כה ירידה באיכות התוצרת, ודווקא בתקופה שבה הם חלק חשוב בשולחן הישראלי. הרפורמה בחקלאות נועדה להבטיח את איכות התוצרת החקלאית שמקבל הצרכן הישראלי ואת מחירה הנמוך.

"מדינת ישראל מספקת לתושביה את מרבית תצרוכת הפירות והירקות הטריים, ותוכל להמשיך לעשות זאת אם נצעידה קדימה, ונטמיע בה טכנולוגיות חדשניות שינטרלו את משבר האקלים ויאפשרו גידול שנתי רצוף. התקציב מבטא את השמירה על ביטחון במזון למען הצרכנים ולמען החקלאים, שיבטיחו שתוצרתם תוזרם למדפי רשתות השיווק ללא הפסקה כל השנה."