ביצים הוחתמו ללא סמכות

משרד החקלאות הגיש לבית משפט השלום בירושלים כתב אישום נגד ידידיה ואור ציון משולמי מהיישוב גבעת אלומות. המשרד טוען שהשניים סיכנו את בריאות הציבור בכך שהחזיקו לשם מכירה והפצה ביצים אשר לא עברו שיקוף ומיון מבוקר לבירור מצב הטריות ולאיתור סכנת נגעים, ולא שמרו על תנאים המונעים את התפתחותו של חיידק הסלמונלה, העלול לגרום מחלה שיש בה סכנת נפשות וסכנה מיידית לבריאות.

בכתב האישום נטען, כי משנת 2016 עד חודש אוגוסט 2021, החתימו הנאשמים ללא סמכות 3,716,135 ביצים במכונה להחתמת ביצים, בחותמות הנחזות כחותמות אשר הוטבעו בתחנת מיון מאושרת. השניים לא הוסמכו לכך כקבלנים מורשים, לא העבירו הביצים בתחנת מיון, ולא ביצעו תהליכים של מיון, פיקוח וסיווג הנדרשים לפי דין.

החותמות המזויפות, נכתב בכתב האישום, יצרו מצג כוזב שעל פיו הביצים עברו את תהליך הבדיקה כנדרש בתחנת מיון, ולפיכך הן ראויות למאכל אדם. לטענת התביעה, הנאשמים הובילו ברכבם 4,500 ביצי תרנגולות מזויפות ב-150 תבניות ללא תעודת משלוח כדי לשווקן בישראל, אולם נתפסו במעבר חוצה שומרון בטרם הספיקו לעשות כן.

עוד נטען באישום, כי במחסן שבמשק משפחת הנאשמים ביישוב איתמר הם החתימו 10,350 ביצי תרנגולות נוספות ללא סמכות, ובאופן שנחזה להיות כאילו הביצים עברו את תהליכי המיון והבקרה כנדרש.

הביצים האמורות הוחתמו ללא סמכות באמצעות מכונה להחתמת ביצים שבבעלות הנאשם ידידיה משולמי, שהחזיק בתעודת מגדל בעל הסמכה לייצור ביצים מאת המועצה לענף הלול, בחותמת "ג.ע אלומות". החותמת על גבי הביצים נחזתה להיות חותמת של קבלן מורשה לשיווק ביצי מאכל, על אף שהביצים לא מוינו ולא נחתמו על ידי קבלן מורשה ובתחנת מיון, כנדרש על פי דין.

בכתב האישום מצוין, כי אמצעי מרכזי בפיקוח על שיווק ביצי מאכל הוא העברתן ממשק המגדל לתחנת מיון המופעלת על ידי קבלן מורשה לשיווק ביצים. בתחנת המיון עוברת כל ביצה מיון ושיקוף, נבדקת טריותה, מאותרים נגעים, ומוצאות ביצים סדוקות ושבורות וביצים עם כתמי דם או עובש. כל ביצה נשקלת ומסווגת לפי משקלה.

רק בתום תהליך הבדיקה מוטבעת על כל ביצה חותמת, שבה מופיע שם תחנת המיון שערכה את תהליך הבדיקה, גודלה של הביצה ותאריך אחרון לשיווק.

התביעה מייחסת לנאשמים סעיפי אישום של שיווק ביצים שלא כדין, זיוף מסמך בכוונה לקבל באמצעותו דבר, שימוש במסמך מזויף, קבלת דבר במרמה, עשיית מעשה העלול להפיץ מחלה והובלה והחזקה של ביצי מאכל לא מוחתמות וללא תעודת משלוח.