כריכים בריאים לבית הספר

חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מעניקה המלצות לכריכים מגוונים ועשירים בחלבונים, סיבים ודגנים מלאים, לארוחת עשר משביעה ובעיקר מאוזנת וטעימה. הכריכים מזינים ועשירים בדגנים מלאים, סיבים וחלבון ולפיכך מגבירים את הקשב והריכוז והזיכרון ומעניקים לילדים אנרגיה לכל היום.

טיפים להכנת כריך מפנק, מזין ובריא:

* שילוב של ירקות בתוך הכריך או לידו. ירקות תורמים ויטמינים ומינרלים ויעזרו לספק תחושת שובע לאורך זמן.

* גיוון מרכיבי הכריך: אבוקדו, חביתה, טונה וגבינה לסירוגין. לכל רכיב יתרונות תזונתיים שמייחדים אותו.

* לחם עשיר בסיבים תזונתיים - קיים מגוון עצום ברשתות. למי שקשה להסתגל, שלבו בהדרגה פרוסה של לחם לבן והשנייה לחם מלא.

* צירוף בקבוק מים לכריך. לא מיץ, וללא המתקות כלשהן. אלה מזיקים לבריאות ומכילים הרבה סוכר.

כריך חביתה

רכיבים

2 פרוסות לחם קל

ביצה אחת

חלבון אחד של ביצה

קישוא מגורד

כוסברה

פטרוזיליה

בצל ירוק

כף פסטו

שתי פרוסות עגבנייה

2 עלי רוקט

הכנה: לתוך קערה שוברים ביצה אחת וחלבון, מוסיפים קישוא מגורד ואת שאר הירק. מומלץ להוסיף מעט מלח, פלפל וקצת כמון בשביל הטעם. מרססים מחבת עם ספריי שמן ומכינים את החביתה. בד בבד מורחים על פרוסות הלחם כף פסטו, ומעל מניחים את החביתה ומוסיפים עגבניות ורוקט.

כריך גבינה

לחם קל

2 כפות גבינה לבנה 5% או פרוסת גבינה צהובה 9%

מלפפון

עלי חסה

רצועות עגבנייה

כריך טונה

לחם קל

2 כפות של טונה במים

כפית מיונז 5%

עלי חסה

רצועות עגבנייה

כריך עם סלט ביצים

רכיבים לסלט ביצים

ביצה קשה

בצל ירוק

מלפפון חמוץ

כפית מיונז קל 5%

2 עלי חסה

הכנה: גרדו ביצה קשה בפומפייה עדינה, הוסיפו בצל ירוק דק, מלפפון חמוץ, מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס. הניחו על הלחם עלי חסה. אפשר להוסיף כל ירק טרי.

כריך חזה עוף

2 פרוסות לחם קל

100 גרם פילה עוף צלוי במחבת פסים עם תרסיס שמן, מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה, או חזה עוף עשוי שנשאר במקרר

כפית חרדל

רצועות כרוב סגול

עלי בייבי

נבטי אלפלפא

עגבניות שרי חצויות

כריך גבינה, חלי ממן. צילום: יחסי ציבור חלי ממן