מתכון לחומוס מסבחה חם וירקות

במסגרת יום מעשים טובים, מיזם הדגל של עמותת רוח טובה מקבוצת אריסון שהתקיים ב-18 במרס 2025, אלפי פעילויות התנדבות ועשיית טוב התקיימו ברחבי הארץ בהשתתפות של יותר מ-2.5 מיליון איש תחת המסר "מרגיש טוב לעשות טוב".

גם השנה הגיע שף שאול בן אדרת לעמותת לשובע כדי לבשל עם מילואימניקים ומילואימניקיות ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען נזקקים.

מצרכים ל-4 מנות

למסבחה:

• 2 כוסות חומוס מבושל רך מאוד וחם
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1 כוס מים מבישול החומוס
• 4 כפות מיץ לימון
• 1/2 כף שמן שומשום
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית כמון
• לערבב הכול ולשמור במקום חמים
• 2 שיני שום פרוס
• 8 יחידות אספרגוס
• 8 יחידות פטריות שמפיניון
• חופן פטריות שמגי
• 8 יחידות פטריות פורטובלו
• 4 יחידות זוקיני פרוס
• 1/2 כוס אדממה או אפונים
• חופן שעועית או אפונת שלג
• 2 כפות שמן זית
• מלח פלפל

הכנה

להקפיץ את כל הירקות כ-3 דקות במחבת עם שמן זית. להגיש בצלחת 5 כפות מסבחה ומעל 5 כפות של ירקות מוקפצים. לקשט עם אגוזים קלויים וטפטופי שמן זית.

רוצים לעשות משהו למען הזולת? היכנסו לאתר יום מעשים טובים ובחרו את הדרך שלכם לעשות טוב.

צילום: יחסי ציבור רוח טובה