מתכון לסלמון מזוגג ברוטב רימונים

פרימור, יצרנית של מיצים סחוטים בישראל, משווקת 100% מיץ רימונים סחוט טבעי בכשרות מהדרין. המיץ משווק בבקבוק 1 ליטר, ומצטרפים אליו מיצים נוספים של פרימור: 100% מיץ תפוזים סחוט טבעי, הנחשב למיץ התפוזים הנמכר בישראל, 100%מיץ תפוחים ועוד. המיצים ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר, ומתאימים לאירוח.

מחיר מומלץ לצרכן: 21.50 עד 26.50 ₪ לבקבוק 1 ליטר.

כשר למהדרין, בהשגחת חתם סופר פתח תקווה והרבנות קריית מלאכי.

סלמון מזוגג ברוטב רימונים. צילום: קאנבה

מצרכים

• נתח פילה סלמון
• מלח ופלפל
• 2 כפות מיץ רימונים
• כף דבש
• שתי כפות רוטב סויה
• חומץ בלסמי
• פטרוזיליה קצוצה

הכנה

• מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים נתח פילה סלמון ומתבלים במלח ופלפל.
• בסיר קטן מערבבים שתי כפות מיץ רימונים, כף דבש ושתי כפות רוטב סויה. מוסיפים מעט חומץ בלסמי ומבשלים עד שמסמיך מעט.
• מברישים את הזיגוג על פילה הסלמון ואופים 15-12 דקות עד שהסלמון מבושל.
• מגישים את הסלמון חם, מעוטר ברוטב ובפטרוזיליה קצוצה.

מיץ רימונים 100% סחוט טבעי של פרימור. צילום: יהושע