מתכון מוס תותים

לרגל יום התות הבינלאומי שחל ב-27 בפברואר 2023, דנה שטיין, חקלאית ומבעלי שדה ירוק בבית יהושע מציעה מתכון למוס תותים.

מרכיבים:

1 ק”ג תות שדה אורגני

1 שמנת מתוקה 500 מ”ל - 38 אחוז או קרם קוקוס (לפחות 18 אחוז)

3 כפות סוכר קנים

1 כוס חלב

הכנה:

מכניסים את התות שדה לבלנדר עם כוס חלב עד לריסוק מוחלט של הפרי.

בצד מקציפים שמנת מתוקה וסוכר.

מערבבים את הפרי עם השמנת המתוקה בעזרת כף עץ.

אפשר להשאיר בקירור ולהגיש אחרי כמה שעות, או להקפיא ולהגיש כגלידה.