הערכה: השלכת מזון לפח בשווי 2.2 מיליארד ש"ח בפסח
לקראת חג הפסח תשפ"ד ועל אף התייקרות סל המזון בכלל ומחירי הפירות והירקות בפרט, הציבור הישראלי צפוי להוציא 8.7 מיליארד ₪ על מוצרי מזון לחג. מסכום זה צפוי אובדן חסר תקדים של 250 אלפי טונות בשווי של 2.2 מיליארד ₪, ומתוך כ-3,400 ₪ שמשקי בית יוציאו על מזון, כ-530 ₪ יאבדו. כך עולה ממחקר שעשה ארגון הצלת המזון הלאומי לקט ישראל בשיתוף BDO.
על פי הנתונים, בתקופת החג האובדן בענף הקמעונאות מוערך ב-42 אלפי טונות בשווי של 480 מיליון ₪, ובקרב משקי הבית האובדן הוא בשווי של 1.3 מיליארד. בישראל, שבה ההוצאה על מזון גבוהה בהשוואה בינלאומית, אובדן המזון הוא אחד המרכיבים המשפיעים על יוקר המחיה: הן ההוצאה העודפת על מזון הן השפעת האובדן על התייקרות המזון.
עוד עולה מהדו"ח, כי מלחמת "חרבות ברזל" העמיקה את הפגיעה באוכלוסיות החלשות וצפויה להגביר את מצב אי-הביטחון התזונתי בקרב אוכלוסייה זו בשל ירידה ניכרת בהיקף המזון להצלה שמועברת לאוכלוסיות הנזקקות בעקבות פגיעה בחקלאות המקומית.
המלחמה הביאה לפגיעה ממשית בחקלאים ובענף החקלאות בכמה רבדים, שהמרכזי שבהם הוא הפחתה בהיקף התוצרת החקלאית הזמינה למשק וגידול באובדן המזון בשל הפחתה של כ-40% בכוח העבודה בענף, והגבלת גישה ל-30% משטחי החקלאות בישראל הנמצאים באזור הנגב המערבי וקו העימות. עקב כך חל גידול מסיבי ביבוא מזון ונרשמה עלייה של עשרות אחוזים במחירי התוצרת החקלאית.
גידי כרוך, מנכ"ל לקט ישראל: "בשנה מורכבת, בזמן שחקלאי ישראל ניצבים אל מול אתגרים קיומיים המשפיעים במישרין על ענף החקלאות ועל הצרכן הישראלי, ובעוד אלפי מפונים עדיין לא שבו לבתיהם ואזרחים התווספו למעגל העוני, נושא הביטחון התזונתי חשוב מאי פעם. הנתונים מדגישים את הפערים החברתיים שמתרחבים כל השנה, ובמיוחד בימות חג הפסח. אנשים רבים יציינו את חג הפסח סביב שולחן דל, ללא יכולת להבטיח ביטחון תזונתי הולם. למרות הצעותינו הרבות לפתרון יעיל ומהיר לבעיה באמצעות הצלת מזון, נראה כי מקבלי ההחלטות אינם מגלים עניין אמיתי בטיפול בנושא.
"אנו בלקט ישראל נמשיך לפעול ללא לאות כדי לאפשר לעשרות אלפי משפחות וליחידים לחגוג את הפסח באופן מכובד. אנו עושים זאת בזכות תרומתם הנדיבה של מאות חקלאים, תורמי מזון מבושל ומתנדבים רבים שמסייעים לנו להביא אור ותקווה לאלו הזקוקים לכך ביותר."
