חדש במחנה יהודה: רוזל - בית הקרפ של ישראל

רוזל, בית הקרפ של ישראל, מקום שבו הבריאות והטעם נפגשים, נפתח בימים אלו בשוק מחנה יהודה. ברוזל תפריט משולב בקרפים מלוחים לצד קרפים מתוקים, ובו גם מנות טבעוניות.

הקרפים המלוחים של רוזל עשויים מקמח כוסמת, שהוא לא רק ללא גלוטן אלא גם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, חלבונים ומינרלים. הכוסמת מעניקה לקרפים המשובחים טעם ייחודי ומזין, שמשדרג כל ביס. מלבד קרפים מלוחים, ללקוחות מוצעת קולקציית הקרפים המתוקים, המספקת חגיגה מתוקה של טעמים וריגושים.

בתפריט הקרפים המלוחים:

• טבעוני ים תיכוני: קרעים של כרוב בתנור, בתבלין טרשי, סלסה של עגבנייה, טחינה, עמבה ורוקט - 32₪;
• נאפולי: רוטב פומדורו, מוצרלה ועלים של בזיליקום - 38₪;
• בין כורדיסטאן לצרפת (קאדה): תבשיל מנגולד ודואה מצרית, תערובת גבינות ג'בנה עיראקית, בולגרית ומוצרלה - 42₪;
• קלסי - מהריביירה הצרפתית: גבינת שמנת, מוצרלה, תרד, עגבנייה וביצת עין - 46₪;
• קממבר: קרם פרש, בזיליקום, דבש וטימין, קממבר ממחוז בריטני שבצרפת ורוקט - 48₪;
• קרפ נגד הזרם: סלמון מעושן נורווגי, שמנת, עגבנייה, בצל סגול, רוקט, הולנדז - 52₪.

בתפריט הקרפים המתוקים:

• קלסי: שוקולוד אגוזים/שוקולד לבן/ממרח קינדר/שוקולד לבן עוגיות - 28₪;
• מרשמלו שרוף: ממרח מרשמלו, מרשמלו על האש ושברי שוקולד חלב - 32₪;
• בייגלה מלוח: רוטב בייגלה מלוח, שברי בייגלה ושברי שוקולד חלב - 32₪;
• קרפ של העתיקה (כנאפה): רוטב פיסטוק שוקולד לבן, כנאפה מהעתיקה ופיסטוקים - 44₪.

מאור איילון, בעלי רוזל: "את רוזל פתחתי לאחר שהייתי בטוח שהקהל יתחבר לאהבה שלי לקרפים מלוחים ומתוקים. לשמחתי, כבר עכשיו, בימי ההרצה, הקהל מצביע ברגליים ומשבח את התפריט שעליו עמלנו רבות. חשבנו על כולם: על הטבעונים ועל אלו שאוהבים מתוק, על אלו שאוהבים מלוח, והכי חשוב, על אלו שאוהבים להתענג על כל ביס.

"אני מזמין להגיע אלינו ולהתענג על קרפים מדהימים עם מילויים ייחודיים ושילובים מפתיעים שירגשו את החך בכל ביס."

כתובת: האשכול 6, שוק מחנה יהודה.

שעות פעילות: ימים א'-ה': 11:00 עד 23:00, ו': 11:00 עד כשעה לפני כניסת השבת, ש': סגור.

טלפון: 02-502-4833.

משלוחים באמצעות וולט.

כשרות - בד"צ.

צילום: גיל אבירם