כנס חדשנות בחקלאות ופוד־טק

כנס חדשנות ועתיד החקלאות, בהשתתפות חברות סטרטאפ ישראליות בתחום הפוד־טק, חוקרים, מדענים, נציגי ממשלה, משקיעים, אנשי תעשייה, ראשי ארגונים חקלאיים, מגדלים ועוד, יתקיים ביום רביעי, 28 בינואר, יומה הראשון של התערוכה החקלאית הגדולה בישראל, בתחנת מחקר יאיר - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית־תמר בחצבה (התערוכה תתקיים בימים 29-28 בינואר).

הכנס יתקיים ביוזמת מו"פ ערבה תיכונה וצפונית־תמר, בשיתוף קרן יק"א בישראל, חממת InNegev ועמותת אגריטך, משרד הנגב הגליל והחוסן הלאומי, משרד החקלאות וביטחון המזון, מועצה אזורית הערבה התיכונה, מועצה אזורית תמר וים המלח, החברה לפיתוח הערבה, קרן קימת לישראל, שירותי ההדרכה והמקצוע (שה"מ) והמרכז הישראלי לאקלים־טק ודזרטק.

בין המשתתפים בכנס: מאיר צור, ראש מועצה אזורית הערבה התיכונה, מעין פלוס קטרון, מנהלת מו״פ ערבה תיכונה וצפונית־תמר, טלי צור, מנהלת Jewish National Fund USA בישראל.

בכנס יציגו חברות סטרטאפ ישראליות פיתוחים חדשניים בתחום הפוד־טק והחקלאות. דפנה גבאי, שותפה מייסדת ומנכ"לית חברת Finally Foods, תציג טכנולוגיית חקלאות מולקולרית (Molecular Farming) לייצור חלבוני חלב מן הצומח; ד"ר מחמוד דיאב, מייסד וסמנכ"ל טכנולוגיות (CTO) בחברת i-EcoGuard, יציג יריעות חממה חכמות המווסתות באופן אוטונומי את הטמפרטורה והאור, להקטנת עומס חום ולהפחתת טמפרטורה עד 9 מעלות צלזיוס כדי לשפר את היבול ולחסוך באנרגיה.

יתקיימו גם הרצאותיהם של ארנון קולמבוס, מנכ"ל חממת InNegev ויו"ר המרכז הישראלי לאקלים־טק ודזרטק DCIC על הדרך שבה היזמות הטכנולוגית בפריפריה תציב את ישראל כמובילה עולמית ב'אג־טק' (טכנולוגיה חקלאית) ו'דיפ־טק' (חדשנות טכנולוגית המבוססות על פריצות דרך מדעיות בעלות משמעות); אוהד צוקרמן, שותף־מנהל בקרן קופיה טכנולוגיות חקלאות ומזון, יסקור את השיקולים העיקריים שבאמצעותם משקיעים בוחרים סטארט-אפ; עידן שילמן, גזבר מועצה אזורית תמר, יציג פתרון לטיפול בפסולת חקלאית באמצעות גזיפיקציה (תהליך תרמו־כימי להמרת חומרים מוצקים או נוזליים בעלי פחמן לגזים סינתטיים); פרופ' עודד שוסיוב מהפקולטה לחקלאות מזון וסביבה באוניברסיטה העברית, מדען, ממציא ויזם, יציג מחקרים לפיתוח חומרי העתיד בהשראת הטבע כגון ייצור קולגן אנושי בצמחי טבק ושימוש בננו־צלולוז.

בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל, שתשתרע על פני עשרים דונם, יציגו יותר ממאה חברות את פסגת הפיתוחים הטכנולוגיים בתחומים חקלאות, מים, איכות הסביבה, אנרגיה סולרית, גינון, רכבי שטח מדגמי 2026, זנים חדשים של ירקות, פירות, פרחים, צמחי תבלין ועוד. הכניסה לתערוכה ללא תשלום.

כנס חדשנות בחקלאות ופודטק יתקיים ביומה הראשון של התערוכה החקלאית הגדולה בישראל, 28.1, באולם מרכז וידור, תחנת המחקר יאיר בחצבה. הכניסה ללא תשלום.

צילום: מו''פ ערבה תיכונה וצפונית־תמר

טכנולוגיית חקלאות מולקולרית לייצור חלבוני חלב מן הצומח. צילום: Finally Foods