קולינריה משובחת באשכול בית הכרם

באשכול בית הכרם עומלים על תוכנית פסטיבל הקולינריה השני - בא לי גליל 2 - אביב קולינרי בבית הכרם, שידגיש ויחשוף את עושר הטעמים והניחוחות שקיים בחבל ארץ זה.

הפסטיבל יתקיים בשני סופי שבוע ארוכים, מחמישי עד שבת בחודש מרס, ויציג לחובבי הקולינריה והטיולים את עושרו הקולינרי והתרבותי של האזור: מטבחים מגוונים, דמויות מרתקות, בתי אוכל, מסלולי טיול, סדנאות בישול וליקוט, מחלבות, יקבים, תרבות, מסורת ואטרקציות - הכול אל מול הנוף הגלילי הירוק.

בפסטיבל יתקיימו אירועים מרכזיים אשר ישלבו שווקים ותוצרת הארץ, מורשת דרוזית וסיורים בסאגו'ר, שוק איכרים תוצרת הארץ בכרמיאל, יריד אמנים, טבע וקולינריה בשכניה, יריד אוכל ואמנים בבואכה יודפת, יריד אמנים ונופים מרהיבים.

לצד האירועים המרכזיים, בכל מועצה מקומית החברה באשכול יתקיימו סדנאות קולינריות. לדוגמה: בכרמיאל - יעל מקונן דגו בסדנת בישול אתיופי; במשגב - סדנת בישול בטבע עם אורי צור וסדנת ליקוט בדווי עם זהיה סועאד; בבענה - בתים מבשלים; בדיר אל אסד - סדנת מאפים משפחתית עם סוהיר אסאדי; בנחף - סדנת קטאייף בביתה של אום בילאל; בסאג'ור - מורשת דרוזית ואירוח ביתי; בראמה - סדנת מאפי טאבון במסעדת ראדה; ובמג'ד אל כרום יתקיימו סיורים המשלבים קולינריה ותרבות.

ברחבי האשכול יתקיימו סיורים לכל המשפחה, מסלולי טיול, טעימות במבשלות וביקבים, קונצרטים, מפגשים אנושיים, מחלבות, אטרקציות ועוד. כל זאת בחממת התיירות ארץ כרמי זית של אשכול בית הכרם.

"מרחב אשכול בית הכרם הוא חבל ארץ שרבים לא מכירים לעומק. בזכות פסטיבל 'בא לי גליל' השני, אני מאמין שרבים ייחשפו לטעמים ולתוכן הרב באזור, לשלל האירועים והפעילויות שיתקיימו בפסטיבל", ציין רז טישלר מנכ"ל האשכול.

אשכול בית הכרם מאגד שמונה רשויות: כרמיאל, בענה, דיר אל אסד, מג'ד אל כרום, נחף, סאג'ור, ראמה ומשגב. אוכלוסיית האשכול מובילה דו קיום של יהודים, דרוזים, ערבים, מוסלמים, נוצרים ובדווים החיים יחד זה לצד זה ומקדמים עסקים, תיירות, תרבות ועוד. האשכול מאופיין במגוון קהילות, דתות וצורות חיים: כפרים, ערים, יישובים קהילתיים וקיבוצים. בכל יישוב מגוון דמויות וסיפורי חיים מרתקים.

מקום: אשכול בית הכרם.

תאריכים: שני סופי שבוע, חמישי עד שבת, 9-11 במרס ו-16-18 במרס.

פרטים נוספים: פסטיבל בא לי גליל - תיירות ארץ כרמי זית - אשכול בית הכרם

חוויה בחוות רום. צילום: אסף רונן

מגש אפרטיף, פטאייר. צילום: רפי קורן

פסטיבל בא לי גליל, מסעדת אלסובאט. צילום: אוהד רוט | צילום: יערה גן טוב ענווה