כוורנים בבריטניה דוגלים בחוקי עקיבות
כוורנים בריטיים דוגלים בהצעות חקיקה שנועדו להילחם בהונאה בשרשרת אספקת הדבש, ודוגלים באמצעי מעקב אחר מקור הדבש מהכוורת למדף הקמעונאי על פני מרחקים של עד 5,000 מיילים.
הפרלמנט האירופי אישר תקנות ויוזמות חדשות לתיוג הקמה של מערכת עקיבות לדבש כחלק משינוי רחב יותר של הנחיות המסדירות את תעשיית המזון, בכלל זה הוראת דבש. הכללים המוצעים מייצגים מאמץ משותף לטפל בסוגיה הנפוצה של הונאה במוצרי דבש, שכן חלק ניכר מהפריטים שנדגמו חשודים שזויפו.
לין אינגרם, כוורן ראשי ב-Wesley Cottage Bees ויו"ר רשת Honey Authenticity UK, אמר שהשינויים המוצעים בהוראת הדבש של האיחוד האירופי הם צעד חיובי לקידום בלימת הסחר בדבש מזויף. סימון ארץ המקור בדבש, יגביר את אמון הצרכנים באיכות ובאותנטיות של המוצרים שהם רוכשים.
התקנות הקיימות באיחוד האירופי ובבריטניה, חסרות דרישות לחשוף את מדינות המקור של דבש, והחקיקה המוצעת מבקשת לתקן את הפער הזה. הדבר מביא לקריאות ליישם צעדים דומים בבריטניה. מייסד שותף של חברת הדבורים הסקוטית, איאן מילאר, הדגיש את החשיבות של סימון ארץ המקור במתן מידע חיוני לצרכנים על המזון שלהם.
סין, יצואנית הדבש הגדולה ביותר, נבדקה בשל שיטות ייצור הדבש שלה, כולל מיצוי מוקדם של דבש ושיטות ייבוש מלאכותיות. דאגות לגבי האותנטיות והאיכות של הדבש הסיני עוררו קריאות להגברת הרגולציה והשקיפות בסחר הדבש העולמי.
פרופ' נורברטו גרסיה מאפימונדיה הדגיש את ההשפעה המזיקה של ייצור דבש בוסר, שמערער את שיטות גידול הדבורים המסורתיות ומטעה את הצרכנים. העדכונים המוצעים להוראת הדבש התקבלו בברכה על ידי Apimondia כאמצעי לטפל בחששות אלה ולקדם ייצור דבש הוגן ושקוף.
ממשלת בריטניה בוחנת כעת את הצעות האיחוד האירופי, ואילו בעלי העניין דוחקים בגישה פרואקטיבית לשמירה על אותנטיות הדבש ותמיכה בדבוראים ובעסקים בריטים. יוזמות שנועדו לשפר את העקיבות והשקיפות בשרשרת אספקת הדבש, חיוניות לשמירה על אמון הצרכנים ולשמירה על תקני מזון.
מאמצי ההסברה של כוורנים בבריטניה מדגישים את החשיבות של חוקי העקיבות בהבטחת שלמות של מוצרי הדבש והגנה על צרכנים מפני הונאה בתעשייה. על ידי קביעת דרישות תיוג ברורות וקידום שיטות ייצור שקופות, החקיקה המוצעת מייצגת צעד ממשי לקראת שוק דבש אמין ובר-קיימה יותר.
