שנת הסרדינים מושקת באירוע GulFood

איגוד הבריאות הרפואית (MWA) שבסיסו בארה"ב, המוביל העולמי באיחוד רופאים ואנשי מקצוע בתחום הבריאות, השיק את יוזמת 2026 שלו, שנת הסרדינים, בכנס GulFood שהתקיים בסוף ינואר בדובאי. GulFood, תערוכת האוכל והקולינריה הגדולה בעולם עם יותר מ־8,000 תערוכות ו־100,000 משתתפים, סיפקה רקע מושלם להפצת מסר הבריאות שמאחורי ההנחה הפשוטה: "אכלו יותר סרדינים".

"בהיעדר התקדמות ממשית מול אתגרי בריאות מרכזיים, כולל סוגי סרטן למיניהם ומחלות לב וכלי דם, כולנו בתחום הבריאות והרווחה צריכים לכייל מחדש את הכיוון שאנו מציעים לציבור הרחב", אומר ד"ר כריסטופר ברולו (Dr. Christopher Breuleux), נשיא MWA. "עם נתונים נוספים המלמדים שתפקוד מטבולי לקוי ועמידות לאינסולין עומדים בבסיס בעיות בריאות קריטיות אלו, אנו מאמינים שזה נבון ואחראי להפנות את תשומת הלב לבריאות מטבולית ולהפחית את עמידות האינסולין. תזונה ממלאת תפקיד מפתח בבריאות מטבולית, ולגבי תזונה, זה אתגר למצוא בחירת מזון טובה יותר מסרדינים", הוסיף ברולו.

מה שצרכנים צריכים הן הוראות קלות לביצוע, וזו הגאונות שבלב יוזמת "שנת הסרדינים". על ידי הוספת 3 מנות סרדינים בשבוע לתזונה, צרכן ממוצע עשוי לשפר את הבריאות המטבולית. סרדינים לא רק מכילים חלבונים ושומני אומגה 3 בריאים אלא גם מבחינת צפיפות תזונתית הם עוצמתיים ועשירים בוויטמינים ובמינרלים חיוניים.

לא כל הסרדינים שווים. בהתבסס על נוהלי דיג ונהלי עיבוד, לחלקם יתרונות רבים יותר מאחרים. ארגון MWA העניק את החותם "מזון־על" היוקרתי שלו למותג אחד בלבד ברחבי העולם: מגה סרדינים (Mega Sardines) מהפיליפינים. כפי שהסביר חבר מועצת המנהלים וחבר הסגל של MWA, ג'יימס מייקל לאפרטי (James Michael Lafferty), הדייג של Mega במים הנקיים יותר של דרום האוקיינוס השקט, בשילוב עם מהירות עיבוד קניינית - "מהתפיסה לפחית תוך 12 שעות" - מעניקה למותג Mega יתרון בכל הנוגע לטריות, לטוהר ולשימור חומרים מזינים. "בעולם הסרדינים המשומרים, מגה בולטת בבירור", אמר לאפרטי.

"אנו מאמינים שיש לנו מחויבות, כמותג הסרדינים היחיד של מזון־על, לעזור ל־MWA להפיץ את מסר בריאות הציבור הזה", הסבירה מישל צ'אן (Michelle Chan), מנכ"לית Mega Prime Foods. "מדהים לראות את הסרדינים מסומנים כמזון בריא מרכזי, וכעת נמצאים בראש פירמידת המזון החדשה של ארה"ב, לאחר שהתקיימו עשרות ואף מאות שנים כארוחה פשוטה ובמחיר סביר. הקהילה המדעית מכירה כעת בערכם האמיתי של סרדינים כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת."

סקר שנעשה ב־X ובאינסטגרם מראה פוסטים יומיים של משפיענים רפואיים המדברים על יתרונות הסרדינים. חלק מהפוסטים זוכים לאלפי צפיות ושיתופים.

צוות איגוד הבריאות הרפואית (MWA) ומנהלי Mega Sardines באירוע גולפוד דובאי 2026. צילום: Mega Prime Foods Inc