צו הפסקה מינהלי לקייטרינג דרור בטבריה

רופאת מחוז צפון, ד"ר מאיה בוטארה, חתמה ב-29 באוקטובר 2023 על צו הפסקה מינהלי לקייטרינג דרור בטבריה.

בביקורת תברואית עלו ממצאים כי המצב התברואי, התחזוקתי והטכנולוגי של עסק הקייטרינג, אינו עומד בדרישות חוק רישוי עסקים, תשכ"ח-1968 ואין היתכנות להמשך פעילות יצרנית מסוג הסעדה בעסק הנוכחי. המצב התברואי בעסק ירוד ביותר, וקיים סיכון גדול לבטיחות המוצרים המוגמרים.

בין הליקויים: אין עמדת שטיפת ידיים הכוללת סבון, נייר לניגוב ידיים ופח; נמצאו כ-200 קופסאות של סלטים ארוזים מראש ללא סימון כנדרש - הושמדו מרצון במהלך הבקרה; נמצא מגש עם דגים מטוגנים מאוחסן מחוץ לעסק - הושמד מרצון במהלך הבקרה; נמצאה מטחנת בשר מלוכלכת עם שאריות בשר, מונחת על גבי שולחן עבודה; על עמדת הגז הונחו ארגזים של ירקות גולמיים; נמצא ציוד עם לכלוך רב: סירים, מטגנת עם שמן בצבע שחור, תנורים, קרשי חיתוך ועוד; נמצאו חומרי גלם (ביצים, שמן, בקבוקי מים, ירקות גולמיים וכו') על הרצפה; נמצאו כלים מאוחסנים על הרצפה.