צו הפסקה מינהלי לשף כל, קניון בלדי סנטר

ד"ר מרוה מטאנס, רופאת נפת חדרה, חתמה ב-21 בדצמבר 2023 על צו הפסקה מינהלי למפעל שף כל בקניון בלדי סנטר, בתחנת דלק קציר - ערערה. הצו מצווה להפסיק מייד את הפעלת המפעל לאריזת גבינות.

הצו הוצא בעקבות ממצאי ביקורת מיום 18 בדצמבר 2023 שנעשתה על ידי מפקחות הלשכה בעסק. בביקורת זו נמצאו ליקויים חמורים המסכנים את בריאות הציבור, ואלה עיקרם:

1. הימצאות מוצרים רגישים רבים פגי תוקף (חומרי גלם לשימוש המפעל ומוצרים מוגמרים מתוצרת המפעל).

2. הימצאות מוצרים מתוצרת המפעל (מוצרים רגישים כגון גבינות) ללא סימון כלשהו, בכלל זה סימון תוקף.

3. חשד לאריזה מחדש של מוצרים שתוקפם פג, אשר הוחזרו מהשיווק.

4. מצב תברואי ירוד.

5. ביצוע כל פעולות המפעל - פעולות יצרניות, אחסון, אריזה ראשונית ושניונית ופעילות משרדית - בחלל אחד משותף, ללא חלוקה פונקציונלית הנדרשת בעסק לייצור מזון.

6. אי שמירת מסמכים המלמדים על פעילות המפעל.

7. עבודה ללא רישיון ייצור כנדרש לפי חוק ההגנה על בריאות הציבור (מזון) 2015.