אכילה בריאה בשעת לחץ ומלחמה

בזמנים של לחץ ומלחמה, העניינים יוצאים משיגרה בדרך כלל, והדאגה למצב הנפשי והפיזי מקבלת חשיבות עליונה. רובנו מפחיתים מהיציאות מהבית, רמת הריכוז יורדת, וגם הסבלנות. התמקדות באכילה נכונה ובריאה לא רק מקיימת את הגוף אלא מזינה את הנשמה.

ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, מייסדת רשת המתמחה באורח חיים בריא, מסבירה: מתח עלול להביא לבעיות בריאותיות, בהן החלשת המערכת החיסונית ובעיות עיכול. תזונה מאוזנת עשויה לעזור למתן את ההשפעות האלו על ידי שילוב מרכיבים תזונתיים חיוניים. לכן השקיעו בארוחה ביתית ומאוזנת המבוססת על ירקות, פירות, דגנים מלאים ומזונות דלים בשומן, שתעזור להרגיש טוב עם עצמנו בזמן המלחמה ומיד לאחריה. תכנון מראש של המזווה ושל זמני הארוחות ואיכותם, יעזרו לנו במלחמה הזו.

עוד מציעה ד"ר בן שלום: שימרו על לחות בגוף והקפידו לשתות מספיק מים, תה צמחים ומרקים. התייבשות עלולה להחמיר את המתח. אכלו באופן מודע: מתח ומלחמה משבשים את דפוסי האכילה הקבועים שלנו. שימו לב מה אתם אוכלים, אכלו בנחת ובלי לחץ. הדבר עשוי להפחית אכילה רגשית.

החורף בפתח, ומרק עשוי להיות ארוחה מושלמת ובריאה, הן בשל מרכיביו וערכיהם התזונתיים והן בשל הכנתו הביתית הקלה והזולה. כשמכינים אותו עם חשיבה מראש על מה שמכניסים לסיר, מקבלים מרק מזין ומשביע. הוסיפו לו דגנים, קטניות, חלבונים, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, ותקבלו מרק שיעשה לכם רק טוב.

שלבו מזונות שמשפרים מצב רוח: שוקולד מריר, דגים שומניים ובננות - אלו עשויים לעזור לשפר מצב רוח על ידי שחרור סרוטונין האחראים לתחושה טובה ולהשפעה חיובית.

הגבילו מזונות מסוכרים ומעובדים: אלו עשויים להביא להורדת האנרגיה ולשינוי במצב הרוח. בחרו במקורות טבעיים של מתיקות כגון פירות.

לעשבי תיבול רבים יש סגולות רפואיות. לדוגמה, לכורכום, ג'ינג'ר ושום יש איכויות אנטי דלקתיות והם אף עוזרים לחיזוק המערכת החיסונית. שלבו את אלו בארוחות ובמשקאות.

לא לשכוח לתכנן פעילות גופנית. נכון, אלו זמנים שבהם קשה לצאת החוצה לחדר כושר, להליכה ולרכיבה על אופניים. במקום זאת כדאי להקדיש זמן לפעילות ספורטיבית בבית או קרוב אליו. פעילויות רבות אפשר לעשות בבית: אופני כושר ביתיים, פעילות אירובית, יוגה, ריקוד ופעילויות רבות נוספות שיעזרו לנו לחזק את הגוף ולשפר את מצב הרוח גם בעת הזו.

פלטת ירקות - חלי ממן - קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא. צילום: iStock

ירקות אפויים. צילום: יחסי ציבור סטודיו חלי ממן