ארוחת בוקר בריאה בבית הספר

"לפני כל הטיפים התזונתיים, אני ממליצה לשמור בבית על שגרה בריאה ומאוזנת, ליצור שיח על הארוחה עם הילד ולשתף אותו באופן פעיל בעשייתה: לסדר את הירקות בקופסה, לעטוף את הכריך, לבחור יחד את הממרח" מציעה הדיאטנית הקלינית שירה נחושתן ביטון מהמרכז הרפואי מדיקל טופ בראש פינה.

ההמלצות של שירה

כריכים - לגוון בלחמים: לחמנייה, פיתה, פרוסות לחם ושילוב של קמח מלא, כוסמין ושיפון.

1. מרחו ממרחים בריאים ומזינים: גבינות, חומוס, אבוקדו, טחינה, ממרח עדשים ועוד.

2. שימו בכריך ביצה קשה / חביתה / טונה וכדומה.

3. הוסיפו ירקות מגוונים וצבעוניים ליד הכריך או בתוכו, לפי העדפותיו של הילד.

4. שלחו עם הילד בקבוק מים והמנעו ממיצים ומתרכיזים ממותקים.

5. בנו תוכנית שבועית - מערכת כריכים מגוונים ומאוזנים - ושתפו בה את הילדים. הסבירו להם מדוע אנחנו מקפידים על תזונה בריאה בבית, והיעזרו בהם כדי "להמציא" את הכריך הבריא והמעניין.

6. כולנו אוכלים עם "העיניים", לכן תדאגו לכריך אסתטי. חתכו אותו למשולשים או מלבנים, ואם אתם משקיענים, הכינו עיגולים או לבבות עם חותכני עוגיות.

7. עטפו את הכריך, כך שהמלית לא תישפך בשקית. כך יהיה נעים יותר לאחוז ולאכול.

8. אם הילד אינו אוהב כריך, אפשר לשלוח את הרכיבים בנפרד. למשל, ביצה/טונה, ירקות ולחם בצד, פיתה ריקה או קרקרים מחיטה מלאה, קרקרים עם לאבנה או טחינה בצד, ירקות חתוכים, או להכין מיני מאפינס פשטידות של ירקות.

9. לימי לימודים ארוכים ציידו את ילדיכם במנת אנרגיה נוספת: פירות טריים, פירות יבשים, אגוזים ושקדים.

10. שמשו לילדים מודל לאכילה: אכלו בריא, קחו כריך לעבודה, והקפידו על ארוחות משותפות בבית.

11. אם הילד לא אוכל בבית הספר, כדאי לשוחח עימו ברגישות, לנסות להבין מה גורם לכך, ולתת מענה. במקרים כאלה יש להקפיד על ארוחת בוקר מזינה לפני בית הספר.

12. היו קשובים לילדים. בררו עמם מדוע הם מסרבים לאכול, והתחשבו בהעדפותיהם. מומלץ לעשות התנסויות חדשות בבית, בסביבה המוכרת והבטוחה ובאווירה רגועה ומאפשרת.

המלצות לארוחות בוקר בריאות ומזינות לילדים ולהורים:

* לחמנייה מכוסמין + גבינת שמנת 5% + חביתה וירקות;

* פיתה עם לבנה, שמן זית, זעתר וירקות;

* לחם מלא עם אבוקדו + חצי ביצה קשה וירקות;

* לחם מלא עם גבינה צפתית או ריקוטה למריחה עם בזיליקום או פסטו ועגבניות שרי;

* פיתה מלאה עם פרוסת גבינה צהובה מותכת, רסק עגבניות ובזיליקום וזיתים (פיצה- פיתה);

* פנקייק עם שיבות שועל, פירות וירקות;

* מאפינס גבינות עם ירקות.