יתרונות בריאותיים של קפה

כשמדברים על משקאות בריאים, רוב האנשים יחשבו על מיצים או קוקטיילים פירותיים. קפה לאו דווקא יעלה בדיון הזה. אלא שלפי מחקרים מקיפים, קפה נותן הרבה יותר מזריקת אנרגיה בבוקר. המרכיב המפורסם ביותר של קפה הוא כמובן קפאין, ויש נטייה לשכוח שבמשקה הזה יש לא מעט חלקים ומרכיבים ביו-פעילים שהם אנטי-אוקסידנטים.

ברור שכל דבר טוב, הוא טוב במידה. מנת קפאין יומית לא אמורה להגיע ליותר מ-400 מ"ג, או במילים אחרות - 250 מ"ל קפה ביום. אנשים ששותים קפה בתדירות גבוהה, בדרך כלל זקוקים ליותר מכוס קפה אחת ביום בשביל לקבל את תמריץ האנרגיה. לדברי חוקרים מבית הספר לבריאות ציבורית בהארוורד (Harvard TH Chan School of Public Health), שותי קפה עלולים לפתח "עמידות לקפה", עד כי רק שתי כוסות קפה או יותר יספקו את האפקט הרצוי.

אחד היתרונות, ואולי זה מובן מאליו, הוא שקפה נותן בוסט אנרגיה ליום. קפאין עשוי לשפר את הפעילות הגופנית. מערכת העיכול מעכלת את כוס הקפה של הבוקר בתוך 45 דקות מרגע הצריכה, והקפאין מגיע לשיא הפעילות שלו בדם תוך רבע שעה בלבד. בסך הכול הקפה נשאר במערכת העיכול שלנו עד 6 שעות.

יתרון חשוב נוסף של קפה, הפעם לפי מחקר של המכללה האמריקנית ללימוד קרדיולוגיה (American College of Cardiology), הוא שקפה עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב. צריכה של שתיים-שלוש כוסות קפה ביום מורידה את הסיכון לשבץ ולהתקף לב בעד 15%. לפי מחקרים נוספים, קפה גם מאריך חיים. פיטר קיסטלר (Peter Kistler), חוקר בכיר שערך מחקרים ובדיקות רבות אמר, כי הממצאים מלמדים ששתיית קפה בכמויות מצומצמות עשויה לסייע דווקא למצב הבריאותי ולפעילות נכונה של מערכת הלב.

אפילו לקפה ללא קפאין יש מספר יתרונות. לפי מחקר שפורסם במגזין Nutrition Reviews, צריכה של כוס או שתיים של קפה ללא קפאין ביום מוריד את הסיכון לסכרת. יתרונות תזונתיים דומים נמצאו בקפה רגיל המכיל קפאין.

לפרטים נוספים