להיות בחופש ולאכול נכון

יציאה לחופשה תמיד משמחת ומרגשת, אבל עשויה להיות מאתגרת, במיוחד למי שחושש לגבי תזונה, רגישות לגלוטן או שמירה על אורח חיים בריא. התמודדות עם אוכל, פיתויים או שינויים בהפרשי השעות בעת טיול רחוק מהבית, יכולה להעמיד אתגר אמיתי.

רגע לפני שמחליטים לצאת לחופשה, צריך לעשות כמה דברים כדי שהטיול יהיה פחות מלחיץ ויותר מאורגן.

מה עושים?

אכלו לפני טיסה: אל תסתמכו על האוכל המוגש במטוסים. התפריט מצומצם והאפשרות להזמין ארוחה דלת פחמימה אינה קיימת. אם החופשה מתחילה בטיסה, אכלו לפני הטיסה ארוחה דלת פחמימות, מזינה ומשביעה.

ארזו חטיפים: דאגו לקחת מגוון חטיפים דלי פחמימה שיכולים לעזור במעברים בין ארוחות, להסתגלות לשעות אחרות וכדומה. ארזו יותר ממה שצריך למקרה שהטיסה תתעכב.

חטיפים שקל לקחת לחופשה: שקדים ואגוזים, קרקרים דלי פחמימה, לחם דל פחמימה פרוס מראש לפרוסות, חפיסת שוקולד מריר/ללא תוספת של סוכר.

ערכו מחקר: לפני שמגיעים ליעד, בדקו סופרים ומכולות באזור ומה אפשר לרכוש בהם. יש מקומות שמציעים מגוון רחב של פירות יער, חטיפים ללא גלוטן, חטיפים דלי פחמימות, חטיפי אגוזים, שקדים, בוטנים ואפילו בשר מיובש.

אם השהות בזמן החופשה היא בדירה או מלון שיש בהם מטבח, מצאו דבר ראשון את הסופר הקרוב וקנו מצרכים שיעזרו לשמור על תזונה בריאה כגון גבינות, ביצים וירקות.

מסעדות ובתי קפה: קצת לפני הגעתכם למסעדה בדקו מה התפריט באתר שלה, מה האפשרויות ואם הן מתאימות לכם מבחינה תזונתית. במידת הצורך, הזמינו מקום מראש.

הצטיידו במים והרבו בשתיית נוזלים: שתו הרבה מים, תה וקפה (ללא חלב). שתייה מרובה תורמת לעיכול טוב יותר, לתחושה של שובע, ובאופן כללי בריאה מאוד בכל סוג של תזונה.

התחילו כל ארוחה עם מה שמזין ומשביע: בארוחות בוקר השתדלו להיצמד לביצים, ירקות וגבינות, בארוחות צוהריים וערב נסו להיצמד לדגים, בשרים וירקות.

היו קשובים לעצמכם, ואכלו כשאתם רעבים עד לתחושה של שובע. גם אם סטיתם מאופי התזונה הרצויה, לא קרה דבר נורא. אין סיבה לא להמשיך כרגיל בארוחה שלאחר מכן.

קרקר טחינה ללא גלוטן, עדי גבירצמן, התפריט

עדי גבירצמן, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימות, ללא גלוטן מ-Hatafrit