מתי קונים קיווי?

בימים אלה נדמה כי עונת הקיווי החלה גם בישראל, אולם מי שיקנה קיווי ישראלי ייווכח, כי הפרי עדיין בוסר - הוא לא יבשיל ולא יתרכך בביתו, מכיוון שנקטף טרם זמנו. משרד החקלאות ממליץ להמתין עם קניית הקיווי הישראלי עד סוף ספטמבר/תחילת חודש אוקטובר, אז יחל קטיף הקיווי מזן ברונו. לאחריו, בסוף חודש אוקטובר, יצטרף לשוק קיווי מהזן הנפוץ היוארד.

איך מזהים קיווי ישראלי? בשוק קיים קיווי מיובא מניו זילנד. כדי להבדיל בין הפרי הישראלי לבין הפרי המיובא, חפשו את המדבקה. הקיווי המיובא מגיע עם מדבקה הנושאת את לוגו החברה הניו-זילנדית, והקיווי הישראלי משווק במארזים מסומנים או בתפזורת, ללא מדבקה.

כיצד מזהים קיווי בשל? לפי מוצקות הפרי: קיווי שאינו בוסר ומתאים לאכילה, אינו קשה.

כדי להגיע עם המידע המלא לחנויות, מומחי משרד החקלאות הכינו מדריך לצרכן עם הזנים הפופולריים בשוק.

מדריך לצרכן

כדי להגביר את השקיפות לצרכן ולהעלות את המודעות לאיכותה של התוצרת הטרייה שאנו קונים, משרד החקלאות ומועצת הצמחים כתבו בשנתיים האחרונות 32 תווי איכות לפירות ולירקות העיקריים הנסחרים בשוק המקומי. המטרה היא שיקוף מידע לצרכן ולמשווקים על איכותה החיצונית והפנימית של התוצרת שהם קונים, ויצירת שפה אחידה במסחר המקומי בפירות ובירקות.

באופן זה איכותה של תוצרת טרייה מוגדרת על בסיס ארבע רמות איכות קבועות ואחידות לכל המגדלים ובכל ערוצי המסחר, בהתבסס על מדדים של איכות פנימית (רמת סוכר, אחוז החומר היבש וכו') ואיכות חיצונית (גודל, צבע וצורה). הגדרות האיכות נוגעות גם למועדי הקטיף המומלצים לכל מוצר, בהתאם לזן ולאזור הגידול.

כל תווי האיכות מונגשים חינם, בעברית ובערבית, באתר משרד החקלאות. בהמשך, אפליקציית Clarifruit אשר מנגישה את תווי האיכות באופן דיגיטלי, באמצעות הטלפון הנייד, תהיה זמינה גם לצרכנים, ותוכל לשקף את תוצאות הבדיקה של איכות הפירות והירקות בזמן אמת בנקודות המכירה.