לסמג קולקציה של כלים יוקרתיים

מותג מוצרי החשמל האיטלקי סמג (Smeg), שנעשה שם דבר בעולם העיצוב בזכות מכשירי המטבח הצבעוניים וסגנון הרטרו המובהק שלו, מבצע צעד ממשי נוסף לתוך המטבח ומשיק סדרת כלי בישול חדשה. הקולקציה, המיוצרת כולה באיטליה, עוצבה בקפידה כדי להשלים את הקו האסתטי המוכר של מוצרי החשמל הקיימים של החברה כגון המקררים והטוסטרים האייקוניים, אך שמה דגש לא פחות חשוב בביצועים קולינריים מתקדמים.

על פי אנה באטן (Anna Batten), מנהלת מוצר בכירה בחברה, הרעיון מאחורי הסדרה היה למזג בין המוניטין העיצובי של המותג לבין דרישות בישול מקצועיות. הכלים תוכננו עם בסיס מהונדס המבטיח פיזור חום אחיד ושליטה מדויקת בטמפרטורה - תכונה קריטית להצלחת מנות מורכבות. יתרה מזו, הסדרה מספקת ורסטיליות מרבית: הכלים מתאימים לשימוש על כל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה וגז. הודות לשימוש בידיות מפלדת אל־חלד וללא רכיבי פלסטיק, אפשר להעביר את הסירים והמחבתות ישירות מהכיריים אל תנור האפייה. הדבר מאפשר גמישות רבה בתהליכי הבישול.

היבט מרכזי נוסף בפיתוח הסדרה נוגע לבריאות וקיימות. סמג בחרה ציפוי קרמי מתקדם למניעת הידבקות (נון־סטיק), המיוצר ללא שימוש ב־PFAS - אותם חומרים המכונים "כימיקלים לנצח" בשל עמידותם בפירוק סביבתי. הבחירה בציפוי קרמי מעניקה חלופה בטוחה וידידותית יותר לסביבה בהשוואה לציפויים סטנדרטיים. מעבר להיבט הבריאותי, הציפוי הקרמי מאפשר בישול בריא יותר עם כמות מופחתת של שמן, עמיד בטמפרטורות גבוהות ומקל במידה רבה את תהליך הניקוי שכן המזון אינו נדבק לדפנות הכלי.

מבחינת המגוון, בקולקציה פתרונות לכל צורך במטבח הביתי. בין הפריטים: קדרת (סיר) קסרול בקוטר 24 ס"מ המיועדת לתבשילים בבישול איטי ולצלייה בתנור; סיר קטן בקוטר 20 ס"מ המותאם להכנת מרקים ורטבים, בעל שפה רחבה ומיושרת למזיגה נקייה ומבוקרת; לארוחות משפחתיות, מחבת עמוקה בקוטר 28 ס"מ מאפשרת הכנת תבשילים גדולים בכלי אחד וכן ווק רחב בקוטר 30 ס"מ המותאם להקפצה נוחה. את הסדרה משלימות מחבתות טיגון בשני גדלים (20 ו־28 ס"מ) לשימוש יומי.

הכלים מוצעים בצבעי מאט המזוהים עם המותג - שמנת, שחור וירוק אמרלד - ומאפשרים לחובבי העיצוב ליצור מראה אחיד והרמוני במטבח.

לפרטים נוספים