סכין השף של צ'לסי מילר

צ'לסי מילר היא אחת מיצרניות הסכינים המעניינות ביותר באמריקה. היא גדלה בוורמונט, באזור נידח למדי, וחיה חיים פשוטים וצנועים של חיבור לטבע. אביה היה נפח ונגר, והיא למדה ממנו איך לעבוד ואיך לחיות. בהיותה אומנית מטבעה, היא נמשכה לניו יורק, העיר הגדולה ומהירת הקצב. היא למדה את אומנויות הבמה והופיעה מול קהל מגוון. לאחר כמה שנים חלה אביה מאוד, והיא חזרה לבית הוריה כדי לסייע בטיפול בו. החזרה למקורות החזירה אותה למלאכה הישנה של חישול המתכת, והיא העמיקה את הכשרתה בהנחייתו של אביה הנתון בכיסא גלגלים. היא מצאה נחמה מן הצער בעבודה, והכניסה בה משמעות חדשה של גילוי, חקר ודמיון.

את סכיני השף שלה תוכלו למצוא במסעדות יוקרה ברחבי העולם. צ'לסי בחרה במשייף פרסות כחומר גלם לסכין, בהשראת בית הילדות שלה, וגם כי הוא מכיל פלדה עשירה בפחמן. משייף פרסות נותן לסכין מראה ייחודי, והמראה הביתי מושלם עם ידית מעץ אגוז מלך מבית ילדותה של צ'לסי.

היא מכינה את הסכינים בסדנה שלה בניו יורק. אם חשקה נפשכם בסכין כזו, תצטרכו להיפרד מ-800 דולר לפחות ולחכות שנה עד שיגיע אליכם. מסתבר שרשימת ההמתנה גדולה.

למען גילוי נאות, ישנה ביקורת ברשת על חוסר פונקציונליות של הסכין ועל בעייתיות בתחזוקה ובניקוי שלה. צ'לסי עצמה מעידה באתר שהסכינים לא אחידות בצורתן, אבל מבחינתה כל סכין היא יצירת אמנות בפני עצמה.

מקור: www.chelseamillerknives.com