מתכון לאורז מלכותי בשני צבעים

במסגרת יום מעשים טובים, מיזם הדגל של עמותת רוח טובה מקבוצת אריסון שהתקיים ב-18 במרס 2025, אלפי פעילויות התנדבות ועשיית טוב התקיימו ברחבי הארץ בהשתתפות של יותר מ-2.5 מיליון איש תחת המסר "מרגיש טוב לעשות טוב".

גם השנה הגיע שף שאול בן אדרת לעמותת לשובע כדי לבשל עם מילואימניקים ומילואימניקיות ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען נזקקים.

מצרכים ל-6 מנות

• 2 כוסות אורז יסמין או פרסי
• 1 כוס אורז בר שחור

לתערובת:

• 4 כפות שקדים מולבנים קלויים
• 4 כפות חמוציות
• 4 כפות זיתים מיובשים
• 2 כפות צלפים קצוצים
• 2 כפות נענע קצוצה
• 1 כף גרידת לימון
• 4 כפות עגבניות מיובשות קצוצות

הכנה

1. לבשל את האורז בר השחור כמו פסטה (כוס אורז בר שחור לליטר מים רותחים, לבשל עד שהאורז מתבקע - בערך 40 דקות).
2. לסנן את האורז משארית המים.
3. לבשל את האורז הלבן (כוס אורז ל-1.5 כוסות מים, 1 כף שמן זית וחצי כפית מלח) 20 דקות כשהוא מכוסה על אש נמוכה ולהשאיר 4 דקות כשהוא מכוסה ללא אש.
4. במחבת עם 2 כפות שמן זית לערבב ולטגן את האורז עם התערובת לאורז.

רוצים לעשות משהו למען הזולת? היכנסו לאתר יום מעשים טובים ובחרו את הדרך שלכם לעשות טוב.

צילום: יחסי ציבור רוח טובה