מתכון לארטיק לתינוקות מבננה אבוקדו
בקיץ הישראלי הלוהט אפשר להכין בבית ארטיק קטן ובריא שמתאים גם לתינוקות, בלי סוכר מוסף, עם מרכיבים רכים שמעניקים מרקם קרמי וטעם עדין. ההכנה קצרה ונוחה, והתוצאה מרעננת, ולעיתים גם מקלה את כאבי החניכיים בזמן בקיעת שיניים. המתכון באדיבות מותג התינוקות NUBY.
הארטיק עשוי משלושה רכיבים, מתאים מגיל שישה חודשים, לאחר התחלת טעימות ובהשגחת מבוגר.
כמות: ארבעה עד שישה מיני ארטיקים.
זמן הכנה: עשר דקות.
זמן הקפאה: ארבע עד שש שעות.
מצרכים
- בננה בשלה אחת, כ־120 גרם ללא קליפה
- חצי אבוקדו בשל קטן, כ־60 גרם ללא קליפה וללא גרעין
- 3 עד 4 כפות נוזל עדין, לבחור אחת מהאפשרויות, חלב אם או תמ"ל מוכן לשתייה או מים רתוחים וצוננים
הכנה
- חותכים את הבננה והאבוקדו לקוביות.
- טוחנים בבלנדר או במעבד מזון עם 3 כפות מהנוזל עד לקבלת מחית חלקה מאוד. אם סמיך מדי, מוסיפים חצי עד כף נוזל, וממשיכים לטחון.
- יוצקים את המחית לתבניות מיני ארטיקים לתינוקות, וממלאים כמעט עד הסוף.
- סוגרים בידיות ומקפיאים ארבע עד שש שעות, עד להתייצבות מלאה.
הגשה ושמירה: מחלצים את הארטיק בשטיפה מהירה של דפנות התבנית במים פושרים, או משאירים בטמפרטורת החדר מספר דקות עד התרככות קלה. מגישים בהשגחת מבוגר. את שארית התערובת אפשר לשמור במקרר עד 24 שעות. מומלץ לערבב לפני מילוי נוסף.
הערות בטיחות ותזונה: להגיש רק רכיבים שכבר נוסו בנפרד ללא תגובה. אין להוסיף סוכר או דבש.
תבנית של נובי להכנת ארטיקונים, 39.90 ש"ח. צילום: יח"צ חו"ל
