מתכון לעוגת פירות יבשים

המתכון מחלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא.

מצרכים ל-12 פרוסות

1 כוס קמח תופח

1 כוס פירות יבשים קצוצים ממגוון סוגים

2 כפות שמן

2 ביצים

1 כפית קינמון

1 בננה מעוכה

1/2 כוס רסק תפוחים

1/2 כוס שקדים טחונים

2 כפות סוכר

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים היטב את הפירות היבשים עם הקמח, כך שיצפה את חתיכות הפירות מכל הכיוונים.

בקערה מערבבים את שאר המרכיבים.

מוסיפים את הקמח והפירות היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.

מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים כ-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים.