מתכון לפריטטה עם סלמי הרץ

חברת מעדני יחיעם, יצרנית נקניקים ופסטרמות מקיבוץ יחיעם, מגישה מתכון קל הכנה, משפחתי וטעים, של פריטטה עם תפוחי אדמה, ביצים ונקניק סלמי הרץ. הפריטטה עשירה ומשביעה, נקניק הסלמי משביח את טעמה, והיא יכולה לשמש כארוחת צוהריים או ארוחת ערב קלה לצד סלט.

צילום: תפיקו הפקות

מצרכים ל-3-2 מנות

1/2 חבילת נקניק סלמי הרץ של מעדני יחיעם

3 ביצים גדולות

2 תפוחי אדמה בינוניים

1/2 חבילת בצל ירוק קצוץ

קורט מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כוס שמן לטיגון

הכנה

1. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות קטנות וסופגים מעט בנייר מגבת.

2. מחממים את השמן לטיגון במחבת ומטגנים את קוביות תפוחי האדמה. מוציאים לנייר סופג לאחר הטיגון ומקררים מעט.

3. בקערה מערבבים את קוביות תפוחי האדמה המטוגנות עם הבצל הירוק הקצוץ והביצים.

4. חותכים את נקניק הסלמי הרץ לקוביות ומוסיפים לבלילה.

5. מתבלים במלח ופלפל שחור ומטגנים במחבת משני הצדדים עד שמוכן.

צילום: תפיקו הפקות