מתכון לקוקטייל רימונים, דבש ולימון

קוקטייל חגיגי, שמבוסס על סממני ראש השנה כגון רימונים ודבש, לא רק משלים את שולחן החג החגיגי בטעם וברוח העונה, אלא גם מוסיף קריצה מודרנית למסורת.

המתכון באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם.

מרכיבים לכוס אחת

• 45 מ"ל ג'ין איכותי (אפשר להחליף בודקה אם מעדיפים טעם נייטרלי יותר)
• 30 מ"ל מיץ רימונים טבעי (רצוי סחוט טרי או איכותי מאוד)
• 20 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
• 15 מ"ל סירופ דבש
• קוביות קרח
• רוזמרין טרי (לקישוט ולניחוח)
• גרגרי רימון לקישוט

הכנה

1. מכינים סירופ דבש: מערבבים חלק אחד של דבש עם חלק אחד של מים חמים עד שהתערובת חלקה ונוזלית. שומרים בצנצנת קטנה.
2. ממלאים שייקר בקרח ומוסיפים את כל הרכיבים: ג'ין, מיץ רימונים, מיץ לימון וסירופ דבש.
3. מנערים היטב כ־15 שניות עד שהשייקר מצטנן לגמרי.
4. מסננים ומוזגים לכוס קוקטייל או לכוס אולד פאשן עם קרח טרי.
5. מקשטים בענף רוזמרין (אפשר לצרוב מעט עם מצית לשחרור הארומה) וגרגרי רימון

צילום: סולתם