נתוני סל המוצרים הבריא לרבעון השלישי

משרד הכלכלה והתעשייה, בשיתוף משרד הבריאות ובהתבסס על נתוני המועצה לצרכנות מתוך אתר פרייסז, מפרסם מדי רבעון את מחירי "סל נבחר בריא" הכולל 64 מוצרי צריכה מומלצים תזונתית. הסל הוא כלי להשוואת מחירים בין רשתות המזון ומאפשר תחרות על מחיר הסל הבריא הנמוך ביותר.

סל המוצרים הבריא הוא נדבך נוסף ל"סל מוצרים נבחר" (סל הכולל 68 מוצרים שנמצאו פופולריים ביותר בקרב משקי הבית בישראל, ומפורסם מדי חודש על ידי משרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף המועצה לצרכנות). הסל הוא המלצה תזונתית מבחינת חוסן בריאותי. הסל מבוסס על מזונות מומלצים לסמל הירוק וברובו מוצרים מהצומח, פירות וירקות, שמן זית, אגוזים וזרעים, קטניות ודגנים מלאים ומוצרים מן החי כגון חלב, ומוצריו ותחליפיו, ביצים עוף ודגים.

נתוני עלות הסל הנבחר לפי רשתות

ממוצע סל המוצרים הבריא היה ברבעון השלישי של השנה 809 ₪ - עלייה של 14 ₪ (כ-2%) יחסית לרבעון הקודם. רשת רמי לוי עם המחיר הנמוך ביותר, 707 ₪. רשת סופר יודה עם המחיר הגבוה ביותר, 961 ₪. פער המחירים ביניהן - 36% שהם 254 ₪.

עלות סל בריא ברשתות נבחרות

עלות הסל הבריא ברשתות נבחרות, המייצגות רשתות המאופיינות ברמת מחירים נמוכה יחסית, הוא בממוצע 753 ₪. הפער בין הרשת הזולה ביותר לרשת היקרה ביותר ברשתות הנבחרות הוא 14% שהם 101 ₪.

שינוי במחיר הסל ברשתות זהות לעומת רבעון קודם: כ-90% מהרשתות שנכללו בסל הבריא הן ברבעון השני של שנת 2022 והן ברבעון השלישי, העלו מחירים מבחינת עלות ממוצעת של הסל יחסית לרבעון השני של השנה. ברשת היפר כהן הייתה עליית המחירים הגבוהה ביותר, כ-5.2% (38.5 ₪). לעומתה ברשת קינג סטור הייתה ירידת המחירים הגדולה ביותר, כ-2.1% (16.5 ש"ח).

שינוי במחיר הסל ברשתות זהות לעומת אשתקד: מחיר הסל הבריא עלה ב-39.5 ₪ (כ-5.2%) יחסית לרבעון השלישי של שנת 2021 ברשתות שנבדקו בשני הרבעונים. כל הרשתות האלו, למעט מחסני השוק למהדרין, העלו מחירים. יחסית לרבעון השלישי של 2021, מחסני השוק למהדרין הורידה מחירים בשיעור של 0.4% (כשלושה ₪), וברשת מגה מרקט הייתה עליית המחירים הגבוהה ביותר, בשיעור של 12.1% (כ-82.8 ₪).

עלות קטגוריות צריכה: בהשוואה לרבעון הקודם, חלה עליית מחירים בכל הקטגוריות. "מוצרי חלב ותחליפים מהצומח" עלו בשיעור הנמוך ביותר (0.7%). "דגנים ודומיהם" עלו בשיעור הגבוה ביותר (2.5%).