תנור תעשייתי לבישול בווק
חברת קוקינג פרפורמנס גרופ (COOKING PERFORMANCE GROUP) השיקה תנור לבישול בווק שעובד על גז טבעי. לתנור משטח בישול בקוטר של 33 ס"מ, אשר מאפשר לבשל ולהכין מגוון מנות ומאכלים באופן מהיר ונוח. התנור מיועד בעיקר לטכניקות בישול של טיגון או הקפצה. אפשר להשתמש במכשיר הקומפקטי הזה לבישול מנות של אטריות, אורז או בשר.
התנור הזה הוא תוספת מעולה למטבח אסיאתי או אוריינטלי במסעדת בשרים יפנית או בקייטרינג המתמחה באוכל מהאזור הזה. התנור עובד עם כוח של 95 אלפי BTU, ויש לו מבער חזק. התנור מוכן לשימוש בכל מקום ובכל עת עם מערכת עומדת להבערה מיידית. אפשר לקבוע את מידת החום של התנור עד 175 מעלות כדי להתאים אותו בדיוק לצרכים.
המכשיר מגיע עם משטח ווק מיוחד שאפשר להניח עליו כל ווק עד קוטר של 33 ס"מ. זה גודל שמספיק אפילו לווק רחב ביותר. הצורה המעוגלת של המשטח מאפשרת להניח עליו את הווק באופן הטוב ביותר ומונע מהאוכל שמתבשל להישפך החוצה.
גוף התנור מיוצר מפלטת אל-חלד, ולפיכך הוא עמיד ובטוח לשימוש לאורך זמן. בזכות התכונות האלו הוא גם קל לניקוי אחרי כל סרוויס ערב עמוס. התנור כולל תבנית שסופגת אליה את השמן ואת נוזלי הבישול. התבנית נוחה מאוד לשימוש, וקל לנתק אותה ולשטוף בסוף הבישול.
מכשיר הווק עומד על 14 רגליים מתכתיות בגובה עשרה ס"מ שאפשר להזיז ולהתאים לכל קרקע ורצפה, גם אם היא פחות יציבה. התנור מצריך חיבור לגז טבעי כדי לעבוד באופן הטוב ביותר, אך גם אפשר להסב אותו להזנה מפרופן נוזלי.
