מערכת טיגון ובישול רובוטית למטבח

חברת ייצור לכלי מטבח מוסדיים ולפתרונות רובוטיים, מיסו (Miso Robotics) שמה, מציגה מערכת מורכבת שמטגנת ומבשלת מגוון רחב של מוצרי מזון. פליפי 2 (Flippy 2) הוא שדרוג ממשי לעומת הדור הקודם של מכונת הבישול. המכונה הזאת מצריכה הרבה פחות התערבות פיזית ומוכנה להעביר כמעט כל מזון. העיצוב הקומפקטי והמודולרי מאפשר לה להיכנס אפילו למטבחים צפופים.

בהשוואה לדגם הקודם, הדור החדש של פליפי מעבד מזון פי שניים מהר יותר ומטגן כ-30% יותר מזון באותו זמן.

הרובוט פועל באמצעות ידיים אוטומטיות שיכולות למלא צ'יפסר ולהעביר אותו לשמן רותח, הכול באופן עצמאי. אפשר למלא את התאים הפנימיים במזון קפוא, והרובוט יפשיר ויטגן אותו. הוא משתמש במערכת הבנויה על בינה מלאכותית, שעוזרת לו לזהות מזון ולהעביר אותו באופן אוטומטי. רק שימו את המזון בתוך המכונה, והיא כבר תדע מה לעשות כל השלבים.

רובוט הטיגון של מיסו הוא תוספת חכמה וחדשנית לכל מטבח מוסדי שצריך להוציא כמויות גדולות של אוכל מוכן במהירות ובאופן בטוח.

לפרטים נוספים