חוזר מנכ"ל בנושא קבלת תרומות מזון

חוזר מנכ"ל מספר 2022-005 פורסם ב-10 ביולי 2022.

ישנן מסגרות המקבלות תרומות מזון למסגרת. מתקבל מזון מכמה סוגים: מזון מוכן ומבושל ממסעדות, מאולמות אירועים, מעמותות מזון ומוצרים כגון מאפים, עוגות, דברי מתיקה, פירות וירקות.

מטרת הנוהל: להגדיר אילו סוגי מזון מותר לקבל מתרומה, ולהסדיר את הליך הקבלה ואופן השימוש בתרומות מזון המתקבלות במסגרת.

אחריות לביצוע: מנהל המסגרת, המחלקה לשירותים חברתיים או מי שהוסמך לעניין זה מטעמו.

 
שיטה ותהליך

אין לבקש תרומות מזון. המסגרות מתוקצבות למזון, ובכל מסגרת יש מטבח או שירות מזון ותפריט מותאם ההולם את צרכי המסגרת. אם גורם חיצוני פונה אל המסגרת בעניין תרומת מזון, אפשר להסכים לקבלה, ובלבד שתעמוד בכמה תנאים שלהלן:

* קבלת המזון לא תותנה בכל תמורה, עקיפה או ישירה, בכסף, בשווה כסף או בטובת הנאה.

* אין לקבל תרומות של מזון מבושל מראש מגורמים מחוץ למסגרת (מסעדות, בתי מלון, עמותות).

* אין לקבל תרומה של מזון גולמי (הרגיש לקלקול - בשר, עופות, דגים וביצים).

* אפשר לקבל פירות וירקות, ובלבד שהם בגודל ובאיכות המתאימים, ותרומה זו תהא תוספת לפירות ולירקות הנרכשים על ידי המסגרת, בכפוף למדריך להרכבת תפריט.

* כל תרומת מזון אחרת יכולה להתקבל, בכלל זה מזון יבש ומוכן.

* בטרם קבלה של כל תרומה מותרת, יש להקפיד שהתאריך האחרון לשימוש של המזון בתרומה בתוקף.

* תרומה שמתקבלת למסגרת מחייבת שינוע בתנאים נאותים: מזון קר - הובלה באמצעים שומרי קור או בקירור, מזון יבש - באריזה מקורית.

תרומה המתקבלת למסגרת תימסר ישירות לנציג מהמסגרת ותוכנס לאחסון הולם בהתאמה (מקרר, מזווה, ארון וכדומה). אין לקבל תרומה שהונחה מחוץ למסגרת על מפתן, או מדרגות או חצר המסגרת.

כל תרומת מזון יכולה להתקבל בתנאי שתוגש לדיירים בתדירות ובכמות הנמצאות בהלימה עם המדריך להרכבת תפריט שהופץ למסגרת.