פרסים לגבינות מאורגון בתחרות מזון

נציגים רבים של תעשיית המזון בארצות הברית התאספו בכנס השנתי של ארגון הגבינות האמריקני (ACS) שתקיים בפורטלנד. יצרני אוכל ומשקאות מרחבי המדינה השתתפו באירועים מיוחדים שקדמו לכנס, בהם סיורים וסמינרים חינוכיים. גבנים מאורגון זכו בעשר קטגוריות בתחרות גבינות שנתית. בקטגוריית גבינות צ'דר לקחו נציגי המדינה את כל הפרסים האפשריים.

הזוכים הוכרזו ב-21 ביולי כחלק מהכנס השנתי של ACS. בין המותגים הבולטים שזכו בפרסים: טילמוק (Tillamook) עם שבע מדליות, פייס רוק (Face Rock Creamery) עם חמש וברייר רוז (Briar Rose) עם ארבע מדליות ששלוש מתוכן זהב. בסך הכול השתתפו בתחרות 196 מחלבות מצפון אמריקה ודרומה.

מבחר גבינות, תוצרי מזון ומשקאות מאורגון היה זמין לקונים מכל העולם שבוע הכנס. הישגים של המדינה האמריקנית הוצגו לבאי האירוע בשלל סמינרים שהתמקדו בהיסטוריה ובהתפתחות של תעשיית המזון המקומית לאורך השנים. הקהל הרחב יקבל הזדמנות לטעום מהגבינות המנצחות באירוע חגיגי שיתקיים בפורטלנד ב-24 בספטמבר. כמובן שאפשר להשיג את הגבינות ברשתות מזון מקומיות.

מקור: www.gourmetnews.com