מחסור בפחמן דו-חמצני גורם מחסור בבירה

בארצות הברית מדברים על מחסור בפחמן דו-חמצני שנוצר באחד האתרים במדינה, אשר עלול לגרום שיבושים בייצור בירה. מדובר במאגר טבעי של פחמן דו-חמצני באתר ג'קסון דום (Jackson Dome) שנמצא במדינת מיסיסיפי. המאגר נוצר במקום שהיה בו פעם הר געש, שלמעשה הותיר אחריו את מאגר. כרגע, לפי הדיווחים, המאגר מזוהם מסיבות טבעיות, והדבר משפיע ישירות על יצרני הבירה המקומיים, שזקוקים לפחמן דו-חמצני כדי להפעיל תהליכי ייצור.

בגלל הזיהום יצרני בירה רבים מדווחים על איחורים בהובלת התוצרת למקומות מכירה וכבר מחפשים פתרונות טכניים אחרים כגון מעבר זמני לחנקן. מבשלות קטנות כגון נייטשיפט (Nightshift Brewery) מבוסטון כבר נאלצו לסגור את המפעל שלהן בעקבות המחסור. המשבר גם השפיע על המחירים של דגנים, מתכות וחומרים אחרים החיוניים לייצור בירה.