מדריך האוכל לחופשה הגדולה

אכילה היא הנאה ולא רק צורך פיזיולוגי. כמה פעמים חטפתם משהו לאכול על הדרך? כמה פעמים ראיתם את הילדים אוכלים בעת תנועה או משחק במחשב?

מחקרים מלמדים שאכילה בהיסח הדעת אינה משדרת אותות שובע באותה מהירות כמו אכילה מודעת סביב שולחן. אני ממליצה לכם ללמד את ילדכם לאכול וליהנות מהאכילה סביב שולחן. כך קל יותר לשים לב כמה אכלנו ומה בדיוק אכלנו, וכך גם מנגנון הרעב-שובע חוזר לתפקד.

מודל לחיקוי. נסו להיזכר מה צובט לנו בלב ומגרה לנו את פקעיות הטעם. בדרך כלל, מאכל שמאפיין חג מסוים או את הלך הרוח בבית יגרום לנו לרצות לאכול אותו. לכן צרו הרגלי אכילה בריאים סביב ערכים תזונתיים ומידת העצמתם את הגוף. למשל, בכל יום שישי פנקו את הילדים בכוס מיץ רימונים. מינרל המגנזיום במיץ ישמור להם על פעילות שרירים תקינה, ויטמין C יחזק להם את מערכת החיסון לקראת עונת המזגנים והבריכות, והמינרל המיוחס והחשוב אשלגן ישמור להם על שריר הלב.

תתכוננו, הילדים יחכו לכוס האוצר האדום והטעים. מבחינתכם, הם מקבלים מנת בריאות.

הקדימו תפוז למכה וחזקו אותם. פירות הדר ידועים בסגולות המחזקות שלהם. תפוז ידוע בזכות שפע ויטמין C, אשר לוכד רדיקלים חופשיים המושפעים גם בזמן לחץ חברתי האופייני לגיל ויודע לנטרל אותם. תפוז אחד יספק 70% מכמות ויטמין ה-C המומלצת ליום. יתרה מזו, לתפוז חומר צמחי שנקרא הספרטין, בעל יכולת לעכב אנזימים ספציפיים המייצרים כולסטרול וכך להפחית את השומן בדם. כל זאת ועוד הופכים את התפוז למנת מולטי חיזוק לילדים.

שימו על השולחן בלי לשאול. בדרך כלל אנו שואלים את הילדים: מה אתה רוצה לאכול? ההתחשבות מצוינת, אך בד בבד נסו להניח, בכל ארוחה, ירקות חתוכים על השולחן, לפני שהמנה העיקרית מגיעה, או פירות חתוכים כארוחה בפני עצמה. עם הזמן הילדים מתרגלים לאכול יותר ירקות ופירות ממגוון סוגים.

"הוא לא יאכל". הפסיקו להניח הנחות. יש ילדים עם טעמים והעדפות מובהקים, אך טעם הוא דבר נרכש ומשתנה. אפשרו להם לשנות את דעתם במקום לקבע אותה. אולי הם יפתיעו. הימנעו מלהדביק להם תווית של ילדים סלקטיביים באכילה, כאלו שלא אוכלים כלום. בדרך כלל אנחנו, ההורים, נישבר מול ילד כזה "שובת רעב", וניתן לו כרטיס פתוח לחטיפים וממתקים, העיקר שיאכל. ילד רעב הוא לא ילד מורעב.

"אצלנו לא אוכלים את זה". שכיח לראות הורה עם טעם סלקטיבי וילד שמחקה אותו. הילד שלכם הוא לא אתם, תנו לו לגלות ולהבין בעצמו מה הוא אוהב.

הגישו בצלחות קטנות. עם עידן השפע, הגדלנו הכול. הסיבה העיקרית לכך היא שאפשר והכול נגיש. חזרו ל"מקורות": שימו לב שצלחות ההגשה והקעריות יהיו קטנות, שהרי העין משתתפת באכילה, לכן בכל מקרה נרצה לראות צלחת מלאה - בין שהיא קטנה ובין היא גדולה. אפשר למלא את הצלחת מספר פעמים כמובן, עד לתחושת מלאות.

"הוא עוד רעב". כשהילד זועק שהוא רעב, עצרו לרגע וחשבו: הוא רעב או משועמם? תחושת שובע תורגש רק 15-10 דקות לאחר ארוחה. נסו לדבר ולנהל שיחה מעניינת בינתיים, כך תרוויחו זמן איכות, ועל הדרך שיפור מנגנון השובע-רעב אצל ילדכם.

אכילה חברתית. לכל ילד אישיות משלו, ופה תשומת הלב הכרחית. ישנם ילדים שאוהבים פרטיות ושקט - אותם נחשוף למזונות חדשים בבית, בפרטיות שלהם, כדי לאפשר להם לבדוק אם הם מוצאים חן בעיניהם. ישנם ילדים שפורחים בחברה, ואותם אפשר לחשוף למזונות חדשים ובריאים לצד חבר או חברה שאוהבים מזון כזה וישמשו להם דוגמה אישית.

שחקו עם האוכל. ילדים, וגם מבוגרים, אוכלים עם העיניים. צרו צורות ופרצופים עם אוכל, ושתפו את הילדים ביצירה. כך תרוויחו זמן איכות איתם ואכילה של מזונות בריאים כגון פרצוף פלפל אדום שבתוכו חביתה, וירקות מקשטים כאף, אוזניים, פה וכובע.

פאסט פוד = ג'אנק פוד. הרבה יותר פשוט וזול להאכיל את הילדים במהירות ובפשטות, אך בדרך כלל מזונות אלו מעובדים עד שלא נשארים בהם ויטמינים ומינרלים, אלא רק אחוז שומן גבוה. זכרו כמה אנחנו כמבוגרים שומרים על המשקל כדי להיראות ולהרגיש טוב. הם שווים לא פחות מאיתנו.

אם זה זוהר, התרחקו. דמויות בקופסה וצבע שמשאיר כתם זרחני בפה - התרחקו. אפשרו לילדכם ממתק או חטיף בתדירות שתבחרו מראש (פעם ביום, פעם בשבוע), אך שמרו לעצמכם את היכולת לנווט ולהמליץ על חטיף בריא.

מורן שטרום - נטורופתית ND, מומחית לתזונה ורפואה טבעית, יועצת מקצועית של מותג המיצים הסחוטים הטבעיים פרימור.
צילום: פרסום יהושע