הוזלת מחיר הדבש

כדי להוריד את יוקר המחיה ולהנגיש דבש מוזל לכל האוכלוסייה כבר בשבועות הקרובים, משרד החקלאות וביטחון המזון פרסם מכרז תחרותי לחלוקת מכסות פטורות ממכס ליבוא דבש באריזות לצרכן מ-0 ועד 1.5 ק"ג בהיקף של 500 טונות. בהליך דומה שביצע אשתקד משרד החקלאות וביטחון המזון ירדו המחירים ב-60% בערך, מ-45 ש"ח לקילו ל-20 ש"ח לקילו. ההליך התחרותי הוא חלק מהמאמץ לייבא את צנצנות הדבש לפני חגי תשרי.

נציגי ארגון מגדלי הדבורים ומועצת הדבש שוחחו עם ח"כים וראשי ארגונים חקלאיים, במחאה על כוונת משרד האוצר לייבא דבש נוכרי כאשר קיים מספיק דבש בישראל. ייצור הדבש הישראלי הוא 4,200 טונות, ויתרה מזו, עד סוף יולי 2024 כבר יובאו 1,270 טונות דבש.

לטענת הנציגים, משרד האוצר דוחף לצעד בלתי אחראי זה ללא התייעצות עם משרד החקלאות והדבוראים, המתכננים מראש את כמות היבוא והעיתוי לכך אך ורק כאשר קיים מחסור בדבש בישראל.

נכון לעכשיו אין מחסור בדבש בישראל, והצעד הבלתי אחראי שרוצה האוצר לבצע בימים אלו לא רק יציף את השוק בדבש, שחלקו אינו איכותי, אלא גרוע מכך - יבטל את הכדאיות הכלכלית של דבוראים לגדל דבורים לצורך התפקיד המרכזי שלהן - האבקה (הפריה) של הגידולים החקלאיים (ירקות ופירות). האבקה היא השירות היחיד שאי אפשר לייבא, ובלעדיו אין קיום לענפי החקלאות.

הגידול החקלאי תלוי בדבורים. יבוא דבש פרוע שאינו מתוכנן (לעיתים מארצות עוכרות ישראל) יגרום לחוסר רווח לדבוראים, לא יהיה רווח מהדבש, ענף הדבוראות יחוסל, וכך גם החקלאות הישראלית. את התוצאה הסופית העגומה של כל זה ראינו בענפי מזון כגון שום ועגבניות שחוסלו בישראל. כעת, כאשר מייבאים עגבניות, מחירן הוזל? נהפוך הוא. מחיר ק"ג עגבניות הוא 20 ש"ח.

מי שירוויח מיבוא הדבש הנוכרי הם הטייקונים בעלי רשתות השיווק, היוצרים פערי תיווך עצומים בכל ענף המזון וקובעים את מחירי מוצרי המזון לצרכן.

אם שר האוצר רוצה להקל על הצרכנים לקראת החג, הוא יכול להורות לבטל את המע"מ, ולא להרוס ענף חקלאות שלם. החקלאי הוא האחרון בשרשרת הרווח, ומקבל בשער המכוורת יותר עשור 18 ש"ח לק"ג דבש. לכן המחירים הנגבים ברשתות השיווק מהצרכן גבוהים באופן בלתי מתקבל על הדעת. במקום ששר האוצר יגביל את המחירים המופרכים, הוא עושה צעד שייטיב עם הטייקונים.

יבוא בלתי הגיוני של מאות טונות דבש נוכרי שאפשר לייבא בשלושה חודשים הוא מהלך בלתי אחראי. כמות עצומה זו תמלא את מחסני המשווקים במלאי שיספיק לשנתיים-שלוש. מהלך כזה יפגע מאוד בייצור הדבש בישראל ובתמורה למגדלים.

אדם ממוצע בישראל צורך בשנה 700-650 גרם דבש, לעומת אירופה עם צריכה של ק"ג וחצי דבש לאדם. שיא צריכת הדבש של אזרחי מדינת ישראל הוא בראש השנה ובחודשי החורף, בחודשים נובמבר-פברואר.

דבורה באיסוף צוף והאבקה בעץ שקד. צילום: יוסף (גוחה) אבי יאיר אנגל

הצבת כוורות להאבקה בשטחי החקלאות. צילום: מכוורת גליל דן

הצבת כוורות להאבקת שטחי החקלאות במושב גילת בעוטף. צילום: מרדכי גולן