מכירות מזון אונליין בארה"ב בספטמבר 2025
שוק קניות המזון המקוון בארצות הברית רשם ציון דרך ממשי בחודש ספטמבר האחרון, כאשר היקף המכירות הגיע לשיא חדש של 12.5 מיליארד דולר. על פי נתונים חדשים מתוך סקר הקניות של Brick Meets Click, מדובר בזינוק מרשים של 31% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. זו הפעם השנייה ברציפות שהשוק מציג קצב צמיחה שנתי כה חד.
הנתונים מלמדים שתחום האי־קומרס במזון לא רק מתאושש אלא מבסס את מעמדו כערוץ קנייה מרכזי לצרכן האמריקני, ברמות שלא נראו מאז ימי השיא של מגפת הקורונה. הדו"ח, שנעשה בחסות חברת Mercatus, מראה כי העלייה במכירות נבעה משילוב של מספר גורמי מפתח, ובראשם מספר שיא של משתמשים פעילים חודשיים, עלייה בתדירות ההזמנות וגידול בשווי הממוצע של כל הזמנה.
אחת המגמות המעניינות שעולות מן הנתונים היא החזרה המסיבית של קונים לפלטפורמות המקוונות. מספר המשתמשים הפעילים החודשיים קפץ ב־13% בהשוואה לשנה שעברה. הנתון הונע במידה רבה על ידי צרכנים שביצעו את רכישת המזון המקוונת האחרונה שלהם לפני חודשיים או שלושה, וכעת שבו לפעילות מלאה.
פילוח דמוגרפי של הנתונים חושף תופעה מרתקת: קונים מעל גיל 60 היו אחראים לכמעט מחצית מהצמיחה השנתית. הנתון מלמד על אימוץ טכנולוגי גובר בקרב האוכלוסייה המבוגרת יותר ועל שינוי בהרגלי הצריכה המסורתיים של פלח שוק זה. בד־בבד תדירות ההזמנות בקרב המשתמשים עלתה ב־9%, ושווקים במטרופולינים קטנים דיווחו על קצב גידול כפול כמעט מזה של סוגי שווקים אחרים.
לצד הצמיחה הכללית, הדו"ח חושף את האתגרים הגוברים העומדים בפני רשתות מזון אזוריות. דייוויד בישופ, שותף ב־Brick Meets Click, ציין כי ישנה עלייה חדה בשיעור קוני האונליין, אשר מפצלים את קניותיהם ומבצעים לפחות הזמנה אחת גם אצל הקמעונאיות הגדולות (Mass Merchandisers). התוצאות מלמדות כי שיעור הלקוחות שמבצעים קניות צולבות בוולמארט המשיך להתרחב במידה רבה בשנת 2025. גם ברשת טארגט נרשמה עלייה בנתון זה לעומת השנה שעברה, אם כי היא עדיין מפגרת בפער ניכר אחרי וולמארט.
מגמה זו מלמדת על התחזקותן של ענקיות הקמעונאות על חשבון השחקנים הקטנים והבינוניים, שנאלצים להתמודד עם תחרות עזה על כיסו של הצרכן הדיגיטלי.
מבחינת אופן מימוש ההזמנות, כל שלוש השיטות המרכזיות - משלוח עד הבית, איסוף עצמי (Pickup) ומשלוח באמצעות חברות שילוח (Ship-to-Home) - רשמו עליות בחודש ספטמבר. השילוב של משלוחים ואיסוף עצמי צמח ב־8% כמעט בנפח ההזמנות הממוצע. עליות נרשמו בסופרמרקטים, בחנויות הכול בדולר ובחנויות כלבו. נפח ההזמנות גדל בשיעורים גבוהים אף יותר במועדוני קנייה ענקיים (כגון קוסטקו) וברשתות דיסקאונט קשיח. הצרכנים האמריקנים מראים גמישות רבה יותר, ומספר משקי הבית המשתמשים בשילוב של שתיים או שלוש שיטות קבלה לאורך החודש נמצא בעלייה מתמדת. לעומת זאת מספר הקונים המסתמכים על שיטה אחת בלבד נמצא בירידה. קטגוריית המשלוח באמצעות חברות שילוח חיצוניות (כגון פדקס או UPS) זינקה ב־11%, בעיקר הודות להרחבת שירותי המזון הטרי של אמזון.
הצמיחה המואצת באונליין נוגסת באופן עקבי בנתח השוק של החנויות הפיזיות. על פי הדו"ח, ההוצאה שהוסטה מחנויות פיזיות לטובת האונליין גדלה ב־400 נקודות בסיס בהשוואה לשנה שעברה, והגיעה לנתח שוק של 19% בסוף ספטמבר. נתון זה מאפיל כמעט על השיא שנרשם בתחילת המגפה במאי 2020. בעוד המכירות בחנויות הפיזיות ממשיכות לגדול, הקצב איטי מאוד. הצמיחה השנתית בחנויות ירדה לפחות מ־1.5%, כמחצית מקצב הצמיחה של 3% שנרשם בתקופה המקבילה אשתקד. נתונים אלו מדגישים את השינוי המבני העמוק שעובר ענף המזון, כאשר הזירה הדיגיטלית נהפכת למנוע הצמיחה העיקרי.
